佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司主營：節(jié)能蒸餾設(shè)備,節(jié)能煮飯機,包裝專用設(shè)備。

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

發(fā)酵罐檢查方法將試液涂于已鈍化處理并已清洗干凈的工件表面上，30秒后表面無蘭點為合格，注意工件表面每平方米不少于5點，有疑之處應(yīng)重點檢查。葡萄酒發(fā)酵罐配制溶液時應(yīng)將酸液緩慢倒入水中，并不斷地攪拌。不可將水倒入酸液中。酒發(fā)酵罐操作前必須穿戴好勞保用品，操作場所要有良好通風(fēng)條件。

布置好發(fā)酵罐噴頭位置，連接好各部件，安裝真空吸污泵，抽水口置于罐底低處，打升堿性進水閥、回水閥，開始用堿性清洗液清洗，增壓泵先于抽水泵(振環(huán)泵)1分鐘開啟，堿性清洗液循環(huán)清洗1個周期，保證回流溫度不低于6℃，后關(guān)閉堿性進水閥、口水閥。打開清水進水閥、排水閥沖洗啤酒發(fā)酵罐體1個周期，pH值接近中性后，關(guān)閉兩閥。打開酸性進水閥、回水閥，增壓泵先于抽水泵(循環(huán)泵)1分鐘開啟，酸性清洗液循環(huán)清洗1個周期后，關(guān)閉堿性進水閥、回水閥。

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

發(fā)酵罐使用步驟

首先，要校正pH的電極和溶氧電極。

其次，對罐體進行滅菌的操作。

然后，等到罐體徹底冷卻之后，把它放到發(fā)酵臺上，并做好安裝的步驟；然后打開冷卻水和接通氣泵電源，使管道開始通氣，并且把旋鈕調(diào)節(jié)至通氣量適當(dāng)；然后對一些其他進行設(shè)置，例如溫度、攪拌速度等。

再次，等到溫度穩(wěn)定之后，各項參數(shù)都正確后，將預(yù)搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數(shù)。

之后，等到發(fā)酵完畢后對容器進行徹底的清洗，并且將電極插lv化鉀中以備待用。

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。

發(fā)酵罐屬于釀酒設(shè)備的一個部分，很多對釀酒技術(shù)不熟悉的人都會出現(xiàn)發(fā)酵罐結(jié)冰的現(xiàn)象，其實這是因為釀酒師操作不當(dāng)造成的。當(dāng)發(fā)酵液發(fā)生翻騰現(xiàn)象的時候，如果冷卻夾套開啟的不及時，就會出現(xiàn)上部溫度與工藝曲線的偏差，灌中的溫度比較高，救護造成發(fā)酵液的強烈對流，壓力不問，急劇升降也會造成翻騰。