真空油炸機設(shè)備

真空低溫油炸設(shè)備的組成：

      真空油炸釜、油加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、自動脫油系

統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。

科盛系列低溫真空油炸機主要特點：

1、凡與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作，符合食品要求。

2、采用氣動裝置頂開門，采用行車入貨。

3、油炸籃采用一層貨籃。均采用圓形油炸籃，脫油時產(chǎn)品均勻分布，不堆積、無死角、脫油

效果好。大空間的貨籃，不會粘連。貨籃的鎖緊采用快速夾具，操作便捷。

4、真空系統(tǒng)，采用高效冷凝器，保證真空（表壓）可達-0.092—0.096Mpa,可縮短加工時間，

提高效率，含油率低。

5、不銹鋼盤管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，味，形具好。

6、設(shè)有過濾器。

7、氣動閥門，無需人工開關(guān)，避免人工燙傷。

8、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝，設(shè)定不同油炸溫度，脫油時間，脫油轉(zhuǎn)數(shù)。

9、采用壓差過濾排油，保證油的結(jié)凈度，產(chǎn)品的色澤美觀，同時延長油的使用時間。真空油炸

機油水回合油炸生產(chǎn)線大型真空油炸機

10、油炸時根據(jù)不同物料可選多種油炸方式：正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。

11、采用底部脫油方式，運轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。

12、脫油裝置采用齒輪減速、電機一體的馬達，直接與貨籃軸連接，脫油迅速，自由減速停機，

不會出現(xiàn)皮帶傳動的打滑現(xiàn)象，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎，成品率高。

14、配套相關(guān)的保護裝置：

（1）真空泵機組，汽壓系統(tǒng)、脫油電機配有過載保護。