生產(chǎn)工藝
焦亞的生產(chǎn)工藝路線有干法和濕法兩種 [3] 。
( 1 ) 干法。將純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成 Na2CO3.nH2O呈塊狀時(shí)， 放入反應(yīng)器內(nèi)，塊與塊之間保持一定的空隙然后通入SO2，直至反應(yīng)終了，取出塊狀物，經(jīng)粉碎得成品。
( 2 ) 濕法。于亞硫酸氫鈉溶液內(nèi)，加入一定量的純堿，使其生成亞的懸浮液，再通入SO2 ，即生成焦亞結(jié)晶，經(jīng)離心分離、干燥而得成品。
項(xiàng)目
濕法
干法
生產(chǎn)工藝
機(jī)械化強(qiáng)度較高
工藝笨重
產(chǎn)品質(zhì)量
純度高
純度底
原材料消耗
較低
較高
1、 濕法生產(chǎn)的原理
本法生產(chǎn)焦亞的反應(yīng)過程分4步： [4]
( 1 ) 在碳酸鈉溶液中通入SO2至 p H 為4.1，生成亞硫酸氫鈉溶液，反應(yīng)式如下：
Na2CO3 +2SO2 +H2O——2NaHSO3 +CO2
( 2 ) 亞硫酸氫鈉溶液 中再加碳酸鈉調(diào)至 p H為 7～8 ，即轉(zhuǎn)化為亞，反應(yīng)式為：
Na2CO3 + 2NaHSO3——2Na2SO3 + CO2+ H2O
( 3 ) 亞再與SO2反應(yīng)至 p H達(dá)4.1，又生成亞硫酸氫鈉溶液，其反應(yīng)式為：
Na2SO3+ SO2 + H2O——2NaHSO3
( 4 ) 當(dāng)溶液中亞含量達(dá)到過飽和濃度時(shí)，就析出焦亞結(jié)晶，反應(yīng)式如下：
2 NaHSO3——Na2S2O5 + H2O
此4步反應(yīng)總反應(yīng)式為：
Na2CO3+2SO2——Na2S2O5 +CO2
但如果反應(yīng)條件不適當(dāng)，亦可產(chǎn)生以下副反應(yīng)：
2 Na2CO3+3SO2 ——Na2S2O5+Na2SO3十2CO2
2、為原料的濕法傳統(tǒng)工藝
先將粉碎成粉狀，用壓縮空氣送入燃燒爐，于600～800℃進(jìn)行燃燒，空氣加入量是理論量的2倍左右，氣體SO2濃度為10～13，經(jīng)冷卻除塵和過濾后除去升華硫和其他雜質(zhì)，并使氣體溫度降低至0℃左右，通入串聯(lián)反應(yīng)器中
第三級(jí)反應(yīng)器中緩慢加入用母液和純堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，其反應(yīng)式如下 ：
2NaHSO4+ Na2CO3— 2 Na2SO4+ CO2+ H2O
生成的亞懸浮被依次通過第二級(jí)，級(jí)反應(yīng)器，與SO2進(jìn)行吸收反應(yīng)，生成焦亞結(jié)晶。

一、產(chǎn)品名稱：
商品名稱：焦亞化學(xué)名稱：焦亞：又稱二硫五氧酸鈉，重硫氧

二、產(chǎn)品的理化性質(zhì)成品為白色或微黃結(jié)晶粉末，濕時(shí)相對(duì)密度1.4。溶于水，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成。與強(qiáng)酸接觸放出二氧化硫而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150度分解。

三、用途:醫(yī)工業(yè)用于生產(chǎn)氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業(yè)用做凝固劑。印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉劑。制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟，、堅(jiān)韌，具有防水、抗折、耐磨等性能?；瘜W(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)羥基香草醛、羥胺等。感光工業(yè)用作顯影劑等。食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護(hù)色劑及保鮮劑。

違法使用
違法案例
蜜餞廠家隨意添漂白防腐劑
央視報(bào)道杭州部分蜜餞生產(chǎn)廠家，工人隨意添加添加劑，檢測(cè)報(bào)告。經(jīng)檢測(cè)，多個(gè)品種的蜜餞中含有甜蜜素，糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了標(biāo)準(zhǔn)要求的使用量。
焦亞，它起漂白和防腐的作用。按照標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞加工時(shí)可以使用焦亞作為漂白劑，然而在有些加工廠，對(duì)于焦亞的使用，卻是按地域添加。
專家表示如果超量超范圍的長期食用的話，可能會(huì)對(duì)肝臟，腎臟，增加一些負(fù)擔(dān)，一些敏感的人，也許存在一些危害，這種隱患可能是存在的。 [5]
拉面違法添加劑
該品經(jīng)常被用來作為拉面拉制的添加劑，用來改變面的結(jié)構(gòu)，使拉面容易成型。
在打擊非法食品添加劑專項(xiàng)整頓中，門發(fā)現(xiàn)少數(shù)商家在面制品中添加焦亞，為此，作出明確批復(fù)：《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中焦亞的使用范圍不包括面制品，在面制品中使用焦亞屬于違法行為，應(yīng)當(dāng)依法嚴(yán)肅查處。
標(biāo)準(zhǔn)
80年代，曾經(jīng)制定了一個(gè)比較寬松的標(biāo)準(zhǔn)，就是二氧化硫殘留量可以達(dá)到2%到在2003年的時(shí)候，標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了一個(gè)改變，把它改變成了0.05%，但是很多企業(yè)做不到這一點(diǎn)，因?yàn)槿绻遣患幽敲炊嗟慕箒?，那么后它就容易腐爛、發(fā)霉，所以必須要加那么多。后來經(jīng)過協(xié)調(diào)，后又變成了0.35%，但是0.35%這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，很多企業(yè)都達(dá)不到。

基本資料
英文/拉丁名稱
Sodium Pyrosulfite
Jiaoya Liusuanna [1]
英文別名: disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; Sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); Sodium dissulfite; Sodium disulphite; Sodium pyrosulphite
中文別名：偏重亞；一縮二亞；重硫氧；焦性亞；偏亞；焦亞；食用焦亞。
外觀：白色或微結(jié)晶形粉末或小結(jié)晶
產(chǎn)品規(guī)格：二氧化硫≥ 65%
鐵≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值：4.0-4.6
化學(xué)品中文名稱：偏二亞
化學(xué)品英文名稱：sodium metabisulfite
類別：抗氧化劑。