簡(jiǎn)介：斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時(shí)料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。是制作腸類(lèi)、丸類(lèi)等肉制品加工的必備設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其它的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會(huì)出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對(duì)改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品的出成率起到了至關(guān)重要的作用。

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設(shè)備展示：

高速斬拌機(jī)的應(yīng)用廣泛：

開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備工作

    首先將設(shè)備固定平衡，本設(shè)備三相交流380V電源電壓，設(shè)備外殼必須可靠接地，確保用電！注意四腳與地面牢固接觸，然后配接電源。試車(chē)前先檢查是否在運(yùn)輸過(guò)程中有松動(dòng)現(xiàn)象，確認(rèn)無(wú)誤后方可試車(chē)。試車(chē)的操作順序是：先點(diǎn)動(dòng)出料開(kāi)關(guān)，觀察旋轉(zhuǎn)的方向，若旋轉(zhuǎn)方向正確，則可開(kāi)啟斬刀，在斬刀轉(zhuǎn)動(dòng)的前提下，料鍋方能開(kāi)啟，斬刀、斬鍋都要先開(kāi)低速再開(kāi)高速，若出料器反向旋轉(zhuǎn)需調(diào)換電源線(xiàn)路后方可試車(chē)。（40斬拌機(jī)無(wú)出料器，需點(diǎn)動(dòng)斬刀低速觀察斬刀旋轉(zhuǎn)方向判斷接線(xiàn)是否正確）

斬刀介紹：

         高速旋轉(zhuǎn)的斬刀可對(duì)原料肉斬切成細(xì)膩的肉糜狀，同時(shí)可把不同的其他輔料攪拌均勻，我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速，斬鍋轉(zhuǎn)速，刀刃與斬鍋底部的間隙以及刀刃的硬度為組合，設(shè)備加工工藝精良，過(guò)程材料升溫小，震動(dòng)小，提高肉制品的乳化效果，彈性，細(xì)膩度以及出品率。

性能特點(diǎn)：

          ◎斬刀是國(guó)內(nèi)知名刀具生產(chǎn)商材料為上乘的9Cr18不銹鋼刀，也可選用進(jìn)口道具。

         ◎斬刀和斬鍋間隙小于2mm.

         ◎整機(jī)采用304不銹鋼加工，裝配嚴(yán)謹(jǐn)性能可靠

         ◎整機(jī)外觀噴砂拋丸硬化處理，焊接內(nèi)應(yīng)力，提高設(shè)備的使用壽命

細(xì)節(jié)展示：

正確合理的使用斬拌機(jī)                     

 斬拌機(jī)斬刀的鋒利程度是您在使用過(guò)程中要時(shí)刻注意的，希望您制定的斬拌機(jī)工藝合乎斬拌機(jī)的技術(shù)參數(shù)，凍肉斬切尤其要慎重，建議您斬切肉時(shí)要先將塊狀冰肉絞碎，以免發(fā)生損刀事故，正確合理的使用斬拌機(jī)會(huì)延長(zhǎng)其各部件的使用壽命。

使用斬拌機(jī)

          我廠生產(chǎn)的斬拌機(jī)帶開(kāi)蓋斷電保護(hù)功能，但您不能因此而忽視了檢查，不的操作可能對(duì)機(jī)對(duì)人造成傷害，請(qǐng)您注意不能開(kāi)機(jī)時(shí)開(kāi)蓋，不能使用金屬制品翻動(dòng)斬料，設(shè)備工作時(shí)不準(zhǔn)將身體的任何部位進(jìn)入鍋內(nèi)、蓋內(nèi)，嚴(yán)禁違章操作，出料后清洗時(shí)必須斷電操作。

        斬拌機(jī)如出現(xiàn)電器故障，請(qǐng)找專(zhuān)業(yè)電工修理。

         變頻調(diào)速的斬拌機(jī)出廠時(shí)斬刀轉(zhuǎn)速已調(diào)好，如需重新設(shè)定，請(qǐng)找專(zhuān)業(yè)技工。變頻器的使用及維護(hù)請(qǐng)參閱變頻器用戶(hù)手冊(cè)。

         設(shè)備技術(shù)如有改動(dòng)，恕不另行通知，說(shuō)明書(shū)與設(shè)備有不符之處，以實(shí)物為準(zhǔn)。

廠家鄭重承諾：該產(chǎn)品為廠家直銷(xiāo)，售后保障，實(shí)行終生維護(hù)制度。

諸城市立新機(jī)械科技有限公司秉承客戶(hù)至上的原則，貴公司開(kāi)始使用設(shè)備后，我公司的售后人員會(huì)進(jìn)行回訪(fǎng)，如有設(shè)備的操作和維護(hù)問(wèn)題可隨時(shí)隨地聯(lián)系我公司的相關(guān)人員。

再次感謝貴公司對(duì)我們的支持與信任！

諸城市立新機(jī)械科技有限公司，是從事肉類(lèi)加工機(jī)械開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售于一體的企業(yè)，經(jīng)過(guò)不懈努力，立新機(jī)械已成為肉食加工機(jī)械行業(yè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的制造商。
公司恪守;信譽(yù)是企業(yè)的根本，質(zhì)量是企業(yè)的生命;的經(jīng)營(yíng)理念，在行業(yè)中擁有良好好的信譽(yù)和較高的市場(chǎng)占有率。
主要產(chǎn)品有：斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、肉（魚(yú)）丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)、刨肉機(jī)、嫩化機(jī)等，可廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。