山東新圣泰機(jī)械制造有限公司
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主營(yíng)產(chǎn)品: 其他農(nóng)用搬運(yùn)機(jī)械
多功能自熟粉條機(jī)各種型號(hào)-新圣泰-多功能自熟粉條機(jī)支持定制
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自熟粉條機(jī)粉條的配比
自熟粉條機(jī)粉絲并條游戲多開粉艱難緣故:和面太稀,出粉后制冷很慢,加芡過多,都是會(huì)使紅薯粉條粘接而造成并條多、開條難。解決方案:和面時(shí)放水,加芡的量要適度,每100公斤干淀粉添加水和芡的總產(chǎn)量不超過90KG為宜,用電扇或鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)指向粉絲機(jī)自熟粉條機(jī)的出粉口吹,加快制冷。
和面時(shí),可按干淀粉凈重的0.3%~0.4%添加食用堿和菜籽油。如生產(chǎn)制造直徑低于1毫米的絲條粉,應(yīng)適當(dāng)添絲質(zhì)量面包改良劑(開顆粒劑)。粉絲入鍋渾湯、斷條(無筋力)解決方案:除開和面濕區(qū)適當(dāng)和提升 融化時(shí)溫度外自熟粉條機(jī),和面時(shí)可按干淀粉重的10%摻加豌豆淀粉,以提高筋力;打芡時(shí)黑豆、豌豆淀粉。也可按干淀粉重的0.3%~0.5%添加海藻酸鈉、瓊脂和魔芋精粉中的一種。前二種應(yīng)熬化后作為芡添加,魔芋精粉則可在和面時(shí)立即添加。
自熟粉條機(jī)解決方案
自熟粉條機(jī) 一般是和面太稀,或糊化時(shí)溫度太低、示熟透引發(fā),但木薯淀粉品質(zhì)很差或褪色過多毀壞了木薯淀粉構(gòu)造,也可造成粉絲無筋力。粉絲表層起珠,不光滑緣故:糊化時(shí)溫度過高,粉絲出機(jī)后受冷快速收攏時(shí)不平衡,產(chǎn)生一節(jié)大一節(jié)小的佛珠狀,不光滑。自熟粉條機(jī)和面太干燥、水份太少加重此類狀況。
解決方案:減少粉絲機(jī)隔層流水的溫度,降低粉絲出機(jī)前后左右的溫度差。面糊的總水分含量應(yīng)在45%~50%中間。粉絲松脆容易斷緣故:出粉時(shí)未熟透,出粉后未冷透就曬,食用堿加得過多,曬得過干及長(zhǎng)期性堆放自熟粉條機(jī)不包裝,都是會(huì)造成粉絲松脆,導(dǎo)致在儲(chǔ)運(yùn)全過程中的損害。解決方案:除對(duì)于緣故采取一定的有效措施外,可在和面時(shí)按干淀粉重的0.1%添加焦磷酸鈉,以維持水份;也可添加0.1%~0.5%的食用鹽,讓其當(dāng)然受潮。
自熟粉條機(jī)獲得了充分肯定
自熟粉條機(jī) 獲得了甘薯專家的充分肯定,此生產(chǎn)加工技術(shù)性及機(jī)械設(shè)備已根據(jù)專家評(píng)定,并喜獲重特大科研成果進(jìn)步獎(jiǎng),獲得了各界人士的毫無疑問,確定在中國(guó)同行業(yè)居于水準(zhǔn)。適用各種各樣服用淀粉生產(chǎn)制造粉絲、粉條、扁粉、紅薯粉皮等,自熟粉條機(jī)拆換不一樣磨具便能夠 生產(chǎn)制造不一樣規(guī)格商品。粉絲一般有0.8毫米、1.0Mm、三種規(guī)格,粉條一般有1.2mm、1.5毫米、2.0Mm三種規(guī)格,扁粉一般有1.0*3毫米、1.0*5毫米、1.0*8mm、1.0*10毫米、1.0*20毫米等幾類規(guī)格,珍珠末板以及它獨(dú)特規(guī)格自熟粉條機(jī)的磨具能夠 訂制。
土豆粉條機(jī),土豆粉條機(jī)1公斤淀粉出粉條,以銷售市場(chǎng)零售價(jià)2.6元/斤測(cè)算,專家點(diǎn)評(píng):淀粉粉絲生產(chǎn)加工技術(shù)性以及機(jī)械設(shè)備歷經(jīng)十幾年的科學(xué)研究和持續(xù)的健全提升 。是效仿傳統(tǒng)式做法的熟成加工工藝創(chuàng)新而成的一種省時(shí)省時(shí)的自熟粉條機(jī)淀粉熟成食品機(jī)械設(shè)備,由電加熱水浴蒸制箱、智能溫控設(shè)備、螺旋式推動(dòng)設(shè)備和成形料管構(gòu)成,