不銹鋼真空滾揉機-調(diào)味品入味腌制機-醬菜腌制拌料機老母雞腌制機
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山東省濰坊市
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產(chǎn)品名稱 :真空滾揉機
不銹鋼真空滾揉機 調(diào)味品入味腌制機 醬菜腌制拌料機老母雞腌制機是將調(diào)味料在短時間內(nèi)滲透到肉纖維中去,并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉.當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打﹑相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶和,迅速滲透到纖維中,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的.是肉制品加工企業(yè)的必備設(shè)備。
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