在溫室前部、大棚邊行可采用自然開心形，即從地面分生3~5個主枝，開張角度為45°~60°，樹體較矮。

大櫻桃在大棚中栽培，樹形主要采用紡錘形，樹高4~5米，全株主枝25~30個，溫室前部、大棚兩邊適當降低高度，主枝數量。大櫻桃修剪整枝，要以生長季修剪為主，休眠期修剪為輔，人工修剪與化學修剪相結合。

在生長季完成修剪的大部分任務，這是大櫻桃在大棚中種植成功的關鍵。按照樹形要求，選留骨干枝，5月至7月上中旬，主枝延長枝長40厘米左右時摘心，促發(fā)分枝；骨干枝接近樹形要求長度即行拉枝，拉到70°~80°角，促進分枝，培養(yǎng)結果枝和結果枝組。

主枝上著生的直立新梢長5厘米時摘心，以新梢成花。非骨干枝控制生長，培養(yǎng)結果枝和結果枝組。