粉皮機(jī)是農(nóng)民朋友改變陳舊落后的作業(yè)迅速致富的好設(shè)備，粉皮機(jī)工藝技術(shù)成熟先進(jìn)。該項(xiàng)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉條機(jī)，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。
    上世紀(jì)末之前，粉皮食品的加工方式大多以手工作坊或半機(jī)械化生產(chǎn)，效率低，產(chǎn)量低，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量差，生產(chǎn)用工多，機(jī)械化程度低，導(dǎo)致食品的衛(wèi)生狀況、質(zhì)量、口感、保存、運(yùn)輸?shù)戎T多方面很難適應(yīng)消費(fèi)者的需求，民眾難以接受，市場(chǎng)運(yùn)作困難，銷售形勢(shì)欠佳，不利于企業(yè)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。
隨著社會(huì)的發(fā)展和人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費(fèi)行為和消費(fèi)理念也隨之轉(zhuǎn)變，以量的需求轉(zhuǎn)為質(zhì)的享受，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出品位、吃出健康已成為未來市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)。以較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝取代傳統(tǒng)的粉皮食品生產(chǎn)方式是市場(chǎng)更新的需要，是企業(yè)發(fā)展的需要，是消費(fèi)者的需要，是追求營(yíng)養(yǎng)健康的需要，由此，消費(fèi)者和生產(chǎn)廠家期盼新型現(xiàn)代化電腦數(shù)控地瓜粉皮機(jī)