產(chǎn)品簡(jiǎn)介

L-賴氨酸價(jià)格 L-賴氨酸;左旋-2 ,6 －二氨基己酸單鹽酸鹽

中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級(jí));賴氨酸

英文名稱(chēng):L-Lysine
CAS  號(hào):56-87-1

分子式 ：C6H14N2O2

相對(duì)分子質(zhì)量：146.19

限  量 ：

（一）GB14880-2012（單位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麥粉及其制品：1-2；雜糧粉及其制品：1-2；面包：1-2。

（二）中國(guó)臺(tái)灣部署，2099-1-22（L-賴氨酸及其同系物）：可用于各類(lèi)食品中視實(shí)際需要適量使用

產(chǎn)品性狀

白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263~264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定，高濕度下易結(jié)塊，稍著色。相對(duì)濕度60%以下時(shí)穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱Chemicalbook則分解。易溶于水(40g/100ml，35℃)，水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、鹽酸、氫氧化鈉、離子交換樹(shù)脂等一起加熱，起外消旋作用。賴氨酸為必需氨基酸，如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙，導(dǎo)致生長(zhǎng)障礙。D-型賴氨酸無(wú)生理效果。

產(chǎn)品用途

賴氨酸是人類(lèi)和動(dòng)物生長(zhǎng)所必須的氨基酸之一，在輸液、營(yíng)養(yǎng)藥品、食品和飼料添加劑等方面有重要用途。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。植物蛋白質(zhì)中一般賴氨酸含量較低。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸，小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為第一限制氨基酸。日本的強(qiáng)化規(guī)定用量(以L-賴氨酸計(jì))：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干Chemicalbook等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。成人每日最小需要量(以L-賴氨酸計(jì))：男性約0.8g，女性約0.4g，青年12～32mg/kg，幼兒180mg／kg(1gL-賴氨酸相當(dāng)于L-賴氨酸鹽酸鹽1.25g)。

主要用作食品強(qiáng)化劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，還可改善某些藥物的 性能，提高藥效。

用于生化研究，醫(yī)藥上用于營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振及發(fā)育不全等癥狀。

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