擠奶單元主要由擠奶器、計(jì)量器和控制盒組成，擠奶器是整個(gè)系統(tǒng)完成擠奶任務(wù)的關(guān)鍵部件，由四個(gè)擠奶杯和一個(gè)集乳器組成，擠奶杯由不銹鋼外殼和橡膠內(nèi)襯組成，橡膠內(nèi)襯也叫奶襯，工作時(shí)擠奶杯套在牛上，將牛奶從里擠出，可以用這個(gè)透明模型看清它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)：外殼與奶襯之間有一個(gè)空腔，奶襯與外面的空腔分別與相應(yīng)的空氣管相連，工作時(shí)空氣管里交替產(chǎn)生負(fù)壓和常壓，從而形成擠捏動(dòng)作，模擬人手?jǐn)D奶的過程，將奶吸出。

   通風(fēng)和光照擠奶廳通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)盡可能考慮能同時(shí)使用定時(shí)控制和手動(dòng)控制的電風(fēng)扇。光照強(qiáng)度應(yīng)便于工作人員進(jìn)行相關(guān)的操作,貯奶間只能用于冷卻和貯存生鮮牛乳，不得堆放任何化學(xué)物品和雜物；禁止吸煙，并張貼止吸煙的警示；有防止昆蟲的措施，如安裝紗窗、使用滅蠅噴霧劑、捕蠅紙和電子滅蚊蠅器，捕蠅紙要定期更換，不得放在貯奶罐上；貯奶間的門應(yīng)保持經(jīng)常性關(guān)閉狀態(tài)；貯奶間污水的排放口需距貯奶間15米以上。

  擠奶廳的排水儲(chǔ)奶間和擠奶廳地面的面積如果較大，可能需設(shè)幾處排水口。一般將排水口設(shè)在排水溝的一端或墻角處，這樣排水效果更好。排水口應(yīng)比地面或排水溝表面低1.25厘米，如果在擠奶廳兩邊墻邊設(shè)排水溝，寬度一般為10～15厘米；如果只在擠奶廳中央設(shè)一排水溝，則寬度為20～30厘米。地板應(yīng)有合適的坡度，以便于安裝，同時(shí)減少地面積水。