山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設(shè)備廠主營：鮮肉柜,風(fēng)幕柜
立風(fēng)柜

風(fēng)冷鮮肉柜設(shè)計大方簡單，還可以為使用場所提高了檔次。風(fēng)冷鮮肉柜是一種用來放置一些熟食的柜子，市場上絕wei鴨脖和煌上煌都使用了風(fēng)冷鮮肉柜。熟食是一種可以直接入口的食物，而且它的保質(zhì)期很短，如果不用冷柜把它冷凍起來，很快就會變味，然后變質(zhì)。風(fēng)冷鮮肉柜就是針對這種情況而制作出來的，可以延長食物的保質(zhì)期，讓食物保持原有的味道。風(fēng)冷鮮肉柜有很好的展示效果，風(fēng)冷鮮肉柜上面是一塊很大的玻璃，可以把所有的商品都很好的展示出來。風(fēng)冷鮮肉柜是采用不銹鋼材料的，清洗方便，使用也很方便，不容易被腐蝕掉又不污染食物。

立風(fēng)柜的設(shè)計和制作

風(fēng)幕柜的設(shè)計

柜體內(nèi)部設(shè)計大致反應(yīng)在如下幾個方面：制冷循環(huán)風(fēng)道設(shè)計合理性，融霜水排放順暢程度，材質(zhì)和出風(fēng)效率，層板的尺寸和角度，燈光的明暗和色澤，上端反光鏡的擺放位置，面板的材質(zhì)和顏色風(fēng)格，風(fēng)幕簾的回位和覆蓋面，檢修口的合理性

風(fēng)幕柜的制作

風(fēng)幕柜的制作過程反應(yīng)在工藝和細(xì)節(jié)程度上，風(fēng)幕柜柜體四周拼接處需要密封打膠，如果廠家生產(chǎn)粗糙，不細(xì)心，那么后期冷柜會漏水，即使重新打膠也不一定能密封好（風(fēng)幕柜一旦使用過了柜體就不方便拆開，重新打膠的時候不方便添堵密封處里面拼接處）。

鮮肉柜中產(chǎn)生異味的原因，所謂異味，即鮮肉柜中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于鮮肉柜的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。鮮肉柜中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：

鮮肉柜在未進食品前就有一種異味存在。入柜前食品就有***變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的鮮肉柜，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味***而變質(zhì)。

鮮肉柜通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，生鮮肉柜批發(fā)，產(chǎn)生霉氣味。制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。鮮肉柜中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生***味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未***、凍透即轉(zhuǎn)柜貯藏。不同氣味的食品存在一個柜內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相***。