普洱熟茶的香氣類型，其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同，不同的是經(jīng)過"渥堆發(fā)酵"的普洱熟茶，香氣獨(dú)特，總的規(guī)律是:"以陳香為主導(dǎo)，透其他植物特殊香氣"。

      出產(chǎn)半年左右的普洱熟茶，"水氣"基本消失，"陳香"凸顯漸占主導(dǎo)香型。此時，香氣類型因原料差異和儲存環(huán)境的變化而復(fù)雜多樣， 主要有"棗香"、"參香"、"果香"、"桂圓香"、"檳榔香"等。

       一年以上的普洱熟茶，陳香濃郁，香氣漸趨純正。受不同儲存環(huán)境的影響，香氣類型復(fù)雜，常見的有"樟香"、"桂香"、"棗香"、等。

       普洱熟茶的香氣的具體有陳香、荷香、焦糖香、甜香、參香、棗香、桂圓香等。