合理修剪 在生產(chǎn)中柿樹(shù)往往疏于修剪，讓其自然生長(zhǎng)，造成上強(qiáng)下弱，光照不良，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量降低。在修剪上應(yīng)掌握少短截，結(jié)果之后快回縮，長(zhǎng)放枝條不可多的原則。 1、冬季修剪以輕剪為主，要疏縮結(jié)合，調(diào)整骨架，改善通風(fēng)透光條件。要疏除部分過(guò)密枝、細(xì)弱枝、重疊交叉枝、病蟲(chóng)干枯枝，注意回縮多年生衰弱大枝，發(fā)生新枝。短截小枝，促使副芽萌發(fā)成枝。 2、夏季修剪掌握疏、摘、刻芽、環(huán)割相結(jié)合的原則，即疏除大枝和內(nèi)膛過(guò)密、繼弱、位置不當(dāng)?shù)男律?，留下的枝條由于改善了光照和營(yíng)養(yǎng)條件，容易成花結(jié)果。發(fā)芽前對(duì)一年生旺枝進(jìn)行刻芽，促發(fā)中短枝，對(duì)刻芽發(fā)出的新梢和其他枝條于30—40厘米時(shí)進(jìn)行摘心，弱枝摘心后，頂部易形成花芽，強(qiáng)枝摘心后，發(fā)出的二次枝，當(dāng)年可形成花芽，次年結(jié)果。為坐果率，在花期對(duì)大型輔養(yǎng)枝要進(jìn)行環(huán)割。

修剪清園為了使幼樹(shù)早日形成樹(shù)冠，使其生長(zhǎng)健壯，多開(kāi)花結(jié)果，所以修剪也是必然的，修剪時(shí)以促進(jìn)其分枝為主，一般佳時(shí)間在落葉后。將其枯枝、分叉過(guò)多枝、節(jié)點(diǎn)較少枝修剪掉，不浪費(fèi)必要的養(yǎng)分，使多的養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)浇Y(jié)果枝上，也可結(jié)合生長(zhǎng)環(huán)境，修剪適合的樹(shù)型。冬季清園是一項(xiàng)重要的工作，它關(guān)系到來(lái)年的開(kāi)花結(jié)果，這時(shí)修剪要掉病果、病蒂、枯枝及落葉，還有清理掉越冬病蟲(chóng)源，減少來(lái)年病蟲(chóng)害的危害。 栽培技術(shù) 柿子苗從11月翌年3月前種植，以春天為主，待土壤解凍后盡量早栽。密度應(yīng)根據(jù)園地的條件及品種、修剪方式和管理水平等而定，一般栽植450~750株/hm。定植穴深度在40~80 cm為宜。苗木選健壯苗（盡量選一年生苗，它比帶芽苗苗期縮短1年，成形縮短2年，翌年可結(jié)果），按等級(jí)分栽，施有機(jī)肥50 kg/穴，過(guò)磷酸鈣1 kg/穴，做到一層肥料一層土。定植深度在嫁接部位以下3～5 cm，芽片向陽(yáng)，在苗木埋土1/2時(shí)，將苗木向上提一下，讓根系充分舒展，然后填土踏實(shí)，澆水，覆膜。為防止風(fēng)吹引起苗木擺動(dòng)，可在苗木旁插一根竹竿并綁扎固定，當(dāng)嫁接芽長(zhǎng)到40 cm以下時(shí)及時(shí)剪除砧木（芽接），在接芽上端1 cm處斜剪，當(dāng)接芽長(zhǎng)到60 cm以上時(shí)，及時(shí)摘心，促副梢生長(zhǎng)，為培養(yǎng)三大枝作準(zhǔn)備。為防止出現(xiàn)根瘤，定植前可用氨水1.0～1.5 kg/穴。 土肥水管理 落葉后封凍前，結(jié)合秋施基肥將翻改土對(duì)桃園進(jìn)行深翻擴(kuò)穴，改良土壤理化性狀，以定植穴為，每年或隔年向外深翻，深40~60 cm,盡量減少傷根，特別是骨干根，直株間土壤全部翻完為止，整理好樹(shù)盤(pán)，土壤回填施入有機(jī)肥，灌封凍水。果園生長(zhǎng)季降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，深度5~10 cm?？捎名溄铡Ⅺ溈?、玉米秸、干草等覆蓋在樹(shù)冠下，厚度10～15 cm，上面壓少量土。 澆水 柿子樹(shù)栽植后一定要澆定根水，灌水量以灌透但不積水為宜，待水下滲后，對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行覆土或覆膜，避免水分蒸發(fā)。若氣候干早，可在定植后 10~20 天左右，澆第2次水，以保苗木成活。以后視天氣及土壤墑情酌情灌溉。

定干當(dāng)定植苗到達(dá)一定高度后，結(jié)合栽植在萌發(fā)前進(jìn)行定干。定干依據(jù)柿子樹(shù)不同種類(lèi)適宜樹(shù)形的干高要求進(jìn)行。 定干高度一般為:骨干疏層形和三枝一心形1.0~1.5米，變則骨干形和天然高興形60~100厘米。也可依其培養(yǎng)方法來(lái)確認(rèn)定干高度，一般建園或片植為80~100厘米，柿糧間作1.0~1.5米，路邊、房前屋后可依據(jù)實(shí)際需要來(lái)確認(rèn)高度。定干口要求平齊，切忌粗糙，及時(shí)用油漆或用蠟封口，以防抽干。 在定干時(shí)，留意剪口芽要留在迎風(fēng)面，以防萌發(fā)被風(fēng)吹折，并留意剪口下要有各自主枝數(shù)足夠的豐滿(mǎn)芽，一般保留4~5個(gè)豐滿(mǎn)芽。若在預(yù)訂高度無(wú)足夠數(shù)量的豐滿(mǎn)芽，可適當(dāng)抬高或下降定干高度。若栽植苗達(dá)不到定干高度，可推遲定干時(shí)刻，待苗木到達(dá)定干高度要求時(shí)再行定干。

柿子苗，柿子樹(shù)的幼苗，通過(guò)嫁接繁殖和籽播繁殖。柿子苗品種較多，生長(zhǎng)速度快，適合果園栽植，也有少量用于綠化建設(shè)。柿屬植物全 約有200種，其中我國(guó)有64種。作為果樹(shù)栽培或砧木的主要有柿、君遷子、油柿和浙江柿。柿原產(chǎn)東亞，自古以來(lái)在我國(guó)普遍栽培。果實(shí)色澤美麗，味甜多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種大眾化水果，素有晚秋佳果的美稱(chēng)。柿樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，在江蘇大豐鹽堿地依然繁殖良好,搜索大豐柿子樹(shù)基地可以找到有關(guān)信息,能夠在細(xì)條件較差，糧食作物生長(zhǎng)不良的山區(qū)生長(zhǎng)。管理容易，期長(zhǎng)，一般嫁接后3～4年開(kāi)始結(jié)果，15年后達(dá)盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)百年，有“一年種植，百年之說(shuō)，是開(kāi)發(fā)山區(qū)的重要樹(shù)種，也是自然界維持平衡的優(yōu)良樹(shù)種。柿樹(shù)對(duì)土質(zhì)選擇不嚴(yán)，無(wú)論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當(dāng)產(chǎn)量。因此發(fā)展柿子生產(chǎn)，對(duì)充分利用土地，地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環(huán)境有其重要作用。柿樹(shù)樹(shù)冠開(kāi)張，葉大光潔綠樹(shù)濃影，夏可遮蔭納涼；入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優(yōu)良的觀賞樹(shù)木 栽培技術(shù)要點(diǎn)：宜采用大砧地嫁接，株行距4米×4～5米；加強(qiáng)幼齡樹(shù)管理，采用自然開(kāi)心形；成年樹(shù)重施基肥、壯果肥，夏季生長(zhǎng)期采取抹芽、摘心和扭枝等措施，冬季采取短截、疏刪等措施培育健壯的結(jié)果母枝；加強(qiáng)?；ū９?、疏果、套袋；及時(shí)柿病、柿角斑病、柿棉蚧等病蟲(chóng)害，并注意鳥(niǎo)害。