圓形粉皮成型裝置技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種圓形粉皮機(jī)，尤其涉及一種圓形粉皮 成型裝置。背景技術(shù)粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等， 制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩，主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì) 、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點，是百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一 。然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式，生產(chǎn)工具簡陋，勞動強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效 率低，嚴(yán)重影響企業(yè)規(guī)模。針對這種情況，粉皮制作逐漸由機(jī)械化程度高的粉皮機(jī)所替代 。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統(tǒng)粉皮機(jī)生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫冷卻后用運(yùn)輸帶運(yùn)送至切割機(jī)，自動 切成段，輸送至下道工序。切割機(jī)切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑庭。




粉皮機(jī)的特點
1.我公司生產(chǎn)的粉皮機(jī)采用食品級不銹鋼材料制成，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，外形美觀，使用壽命長，故障率低。
2.操作方便，從接通電源，下漿，蒸制，切條，涂油，冷卻，收集等工序全程自動化。
3.加熱方式多樣，可采用電熱式、蒸汽式、燃油燃?xì)馐?、電汽兩用式、油電兩用式、燃?xì)馊加蛢捎檬?、油電混合式、燃油蒸汽兩用式?br> 4.安全節(jié)能，耗電低，成品合格率高，減少材料浪費，幫助用戶降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)收益。
5.蒸箱加厚加深，采用雙層保溫，蒸制粉皮速度快。
6.供水系統(tǒng)采用自動補(bǔ)水裝置連接鈉離子軟化水設(shè)備，有效保護(hù)了機(jī)器重點部位，使其壽命大大延長。
7.熱氣轉(zhuǎn)換裝置，可將蒸汽轉(zhuǎn)換出去同步連接蒸箱，蒸制面筋、厚粉皮等。
8.采用自動恒壓供食用油系統(tǒng)，油位自動恒定，無需人工調(diào)整供油閥門大小。
9.傳送帶選用食品級高科技復(fù)合材料，具有耐高溫、不親水、堅實耐用等特點。
10.一機(jī)多用，用不同原材料可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，粉皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等。




粉皮機(jī)基本結(jié)構(gòu)
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長,并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤,使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。
4、采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了涼皮機(jī)的使用壽命。
5、加熱部件采用較新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題。
6、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作
7、電磁集成電路和水銀集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時，能達(dá)到控溫，控溫到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱溫度恒溫不變。

 

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