手工粉皮、粉絲、粉條是人們比較喜愛(ài)的食品其生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。由于手工生產(chǎn)這種粗放經(jīng)營(yíng)模式下的產(chǎn)品，生產(chǎn)工藝不統(tǒng)衛(wèi)生狀況無(wú)保障、所以質(zhì)量不易保證。我公司生產(chǎn)的6SF型粉皮生產(chǎn)線及生產(chǎn)的產(chǎn)品有如下優(yōu)點(diǎn)：
1、粉皮生產(chǎn)不受季節(jié)與天氣的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能、省人工。
2、所生產(chǎn)出產(chǎn)品為干品，食用方便、易儲(chǔ)存、易運(yùn)輸。
3、產(chǎn)品品質(zhì)高、外形美觀、條條晶瑩透亮，耐煮、耐泡、不渾湯、不斷條、不粘連、衛(wèi)生程度。
4、粉皮配料為水與淀粉、鹽，蔬菜粉皮另加蔬菜汁液。不含其他物質(zhì)，屬天然食品。是家庭、各種火鍋、以及饋贈(zèng)訪友之佳品。




粉皮機(jī)生產(chǎn)流程如下：
1、把原材料放入機(jī)器內(nèi)；
2、攪拌均勻自動(dòng)上料；
3、下料到不銹鋼后成型；
4、 蒸箱煮熟；
5、冷卻；
6、從不銹鋼脫離 ；
7、 烘干箱烘干；




粉皮機(jī)操作過(guò)程
先檢查您所使用的供電電壓是否與您購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的額定電壓相符合，地線必須安裝。用戶需在機(jī)器以外配有，閘刀。接好電源，合上閘刀。機(jī)器面板上綠色指示燈亮，表示本機(jī)已經(jīng)通電。把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上，這時(shí)綠燈已亮，說(shuō)明開(kāi)始加熱，溫度到后紅燈明，說(shuō)明已停止加熱，這樣保持15-20分鐘。然后把加熱開(kāi)關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后，方可開(kāi)機(jī)。在沒(méi)有開(kāi)機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱。
開(kāi)機(jī)前把進(jìn)料閥門(mén)關(guān)閉，把面水倒入料斗，然后開(kāi)機(jī)，把進(jìn)料閥門(mén)慢慢打開(kāi)，讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi)，這時(shí)出來(lái)的粉皮不成形，出1分左右，就可以出來(lái)粉皮。然后根據(jù)呂嘴的出面速度和粉皮的熟化度，再?zèng)Q定閥門(mén)開(kāi)關(guān)的大小，看粉皮的效果來(lái)定它的溫度，出來(lái)的粉皮發(fā)暗不成形說(shuō)明溫度過(guò)高；發(fā)白不成形說(shuō)明溫度過(guò)低。等粉皮出到理想效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線，指到哪就對(duì)到哪即可。
本機(jī)加熱采用自動(dòng)恒溫裝置。如溫度到指示值時(shí)，加熱電源會(huì)自動(dòng)斷開(kāi)，低于指示值時(shí)，推干凈后，即可關(guān)機(jī)。
注意：溫度，面水，閥門(mén)，開(kāi)關(guān)要配合好否則粉皮出不到理想效果。

 

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