泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
果桑的形態(tài)特征（一）

果桑是以采摘果實桑椹為主的一類桑樹，根據(jù)栽培密度，剪伐形式，肥培管理等方面技術措施來調(diào)節(jié)控制果椹和葉子產(chǎn)量，達到果品與產(chǎn)繭雙豐收，提高果桑的綜合經(jīng)濟效益。它在中等立地條件下，畝產(chǎn)桑椹1000-2000千克，產(chǎn)桑葉1500千克。

為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑果又叫桑葚、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑果質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

果桑的經(jīng)濟價值（二）

桑椹酒既有果品資源豐富的優(yōu)勢，又符合國家釀酒業(yè)向低耗糧、低酒精度轉(zhuǎn)變的產(chǎn)業(yè)政策，更能適應酒類消費市場的變化。

果醬是很多西方國家人們生活上的必需品，有很大的出口潛力；在國內(nèi)隨著人們吃用西餐人數(shù)的增加，果醬的需求量也在逐步擴大。

果醬是桑椹果汁生產(chǎn)過程中的附屬產(chǎn)物，一般每生產(chǎn)1噸桑椹原汁約排出0.6噸左右的果渣，其中較細的果渣用于生產(chǎn)果醬。

所以說，桑椹果醬的生產(chǎn)成本非常低廉，但市場價格因其味道鮮美，獨具風味而占有很高的價位。

桑葚的營養(yǎng)價值和化學成分

營養(yǎng)價值

每100克桑葚（紫、紅）的營養(yǎng)成分：能量48千卡、蛋白質(zhì)1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纖維3.3克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、核黃素0.05毫克、維生素E12.78毫克、鈣30毫克、磷33毫克、鉀32毫克、鈉1.9毫克、鐵0.3毫克、鋅0.25毫克、硒6.5微克、銅0.06毫克、錳0.29毫克。

化學成分

桑葚含有葡萄糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、蕓香苷、花青素苷，胡蘿卜素、菸酸、亞油酸，維生素B、維生素C、黏液質(zhì)， 矢車菊素、鈣質(zhì)等。