當有大量視頻需要銷毀時我們要做什么呢？
其一要咨詢食品報廢食品銷毀中心，了解需要的大致流程、還有資料和時間。其二要提供所報廢的食品清單以及自己對食品進行銷毀的所需程度要求等。其三要詳細制定食品進行銷毀的綜合處理方案，盡可能的經濟與環(huán)保。其四對所需銷毀的食品安全轉移到食品進行銷毀的現(xiàn)場，不要在路途漏下或者有其他垃圾產生。其五對食品的銷毀進行監(jiān)督，包括可以對其銷毀過程進行拍照、錄像取證，雙方核實銷毀的食品數(shù)量，以及對這項食品的銷毀的滿意程度等。其六對食品進行銷毀的公司要給食品廢棄方開具進行食品的銷毀的證明。其七要開具其他相關憑證。其八銷毀的程序就這樣結束了。其九后在后期定時回訪優(yōu)化銷毀方案。雖然流程有些些許復雜，但是為了我們自己的食品安全，一定不能囫圇吞棗馬虎對待，要按照正規(guī)流程對所廢棄的食品進行銷毀。對廢棄的食品以及某些不合格的、不安全的食品進行銷毀，這也是食品安全重要的一環(huán)，也充分說明了對食品進行銷毀在我們生活中的重要性和關鍵性。

隨著經濟的發(fā)展，人們的生活水平和各方面條件都在不斷的發(fā)展，自然，我們在食品方面的要求也更高了。食物時人們生命中必不可少的一部分，也正因為食物是我們每天都要攝取的東西，所以食物安全尤為重要，成為所有人都極其重視的問題。對于有些過期的食品或者生產不合格的食品，就需要進行銷毀，避免流入市場，危害人體健康。而這些食品在銷毀的時候也有那很多講究，銷毀不徹底或者銷毀方式不對會產生有害影響。
如果是固體食品的話，可以通過進行碾壓粉碎的方式進行破碎，之后可以賣給飼料廠或者養(yǎng)豬場等等，如果是液體類，就直接將其排放，但是不要造成污染，要再規(guī)定的排放地點進行排放。如果隨意排放，且數(shù)量大的話，環(huán)保部門會進行查處。但是不管是哪一種方式，都需要進行全程的錄像監(jiān)控。
如果這些食品銷毀不徹底，不僅僅會對廠家造成影響，更是會多人們的身體造成一定的傷害。

大概統(tǒng)計可銷毀食品有：糧食、食用油、冷凍食品、速凍食品、乳制品、肉及其制品、消毒鮮乳、水產品、罐頭、食糖、調味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、冷食、飲料、豆制品、醬腌菜、酒等。過期食品、不合格食品、面包銷毀、奶粉銷毀、奶酪銷毀、飲料報廢、服裝銷毀、化妝品銷毀。
銷毀是指在保質期內有缺陷的、已經超過保質期、因各種原因停止銷售由批發(fā)商或零售商退回，因產品質量安全問題而被行政執(zhí)法單位扣留，各類食品飲料及半成品的處置。大批量銷毀食品類如食用油、肉及其制品、罐頭、奶粉，礦泉水，調味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕點、餅干、炒貨、蜜餞果脯、果凍、肉干肉脯等；飲料類如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸飲料、汽水、果味水、酸梅湯、散裝低糖飲料、礦泉飲料、麥乳精等；酒類如啤酒、白酒、葡萄酒、黃酒等。

《臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應當設置臨近保質期食品銷售專區(qū)，便于消費者明確區(qū)分。臨近保質期還沒有過保質期的食品，商家可以照常出售，但是因為臨近保質期，不少消費者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價格出售。這也就意味著，對于商家來說，應通過加強內部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經營者，尤其是進貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應商。作為食品經營者，自然是避免了損失和風險，但也大大增加食品安全風險，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風險極高，也很容易損害消費者的利益。國家現(xiàn)行的法律法規(guī)對超過保質期食品僅規(guī)定了禁止經營、退出市場、做好相關記錄等，并未涉及實質性的處置，導致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產、經營環(huán)節(jié)。有關部門應盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當合法的方式進行銷毀或無害化處理。