蒸酒設備保養(yǎng)與日常維護的重要性介紹

蒸酒設備保養(yǎng)：要將釀酒設備傳動部位將灰塵、油污處理干凈并注滿潤滑脂；要將冷卻液全部放凈，放完后將設備運轉(zhuǎn)二分鐘，烘干機體內(nèi)殘余的冷卻液；蒸酒設備的類型市面上的蒸酒設備分為兩類：老式的平底鍋和高效節(jié)能蒸汽酒鍋。停運的帶電源線的線設備，要切斷電源，同時將電源線拆除盤好做好標志，放置在安全的地方妥善保管，做好入庫登記工作。

另外，蒸酒設備維護是按操作規(guī)程的要求對正常運行的生產(chǎn)設備進行保養(yǎng)檢查，不需要對生產(chǎn)設備進行大拆大卸，也不需要太多技術和復雜的工具，除一些特殊的大型復雜生產(chǎn)設備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。

如何投資蒸酒設備釀酒降低風險呢？

投資蒸酒設備釀酒的風險有多少？這是任何一個想投資白酒蒸酒設備酒首先考慮的主要因素。一般投資一個小型的酒坊需要投資1-5萬元不等，主要是看你的白酒銷量來選擇白酒釀酒設備、一般選擇每次釀造50斤白酒到1000斤白酒的設備。

1 .進料裝置 :進料裝置位于除梗裝置的前端,主要部件為一輸送螺旋,機械式無級調(diào)速,與除梗裝置同一動力。可根據(jù)不同的葡萄品種調(diào)節(jié)進料速度, 以達到滿意的除梗效果。

2.除梗裝置: 由除梗軸、除梗轉(zhuǎn)篩和傳動系統(tǒng)組成。除梗軸上安裝有呈螺旋狀分布的除梗葉片。除梗轉(zhuǎn)篩由不銹鋼板沖孔成形,根據(jù)葡萄品種的不同，孔徑在20mm至35mm之間,它的作用是將果、梗分離，并將梗枝排出機外。蒸酒設備第三，攤涼、散冷潑水后的生沙，經(jīng)攤涼、散冷，并適量補充因蒸發(fā)而散失的水分。 除梗裝置傳動系統(tǒng)位于機架前端，由蝸輪無級調(diào)速減速機通過鏈輪鏈條驅(qū)動。

3.破碎裝置位于除梗轉(zhuǎn)篩下部,由兩組破碎輥組成。兩輥間隙可在 3-15mm 之間任意調(diào)節(jié)。破碎裝置與機架為快開機構，十字把手鎖緊 ,不用任何工具即可拉開清洗。  

蒸酒設備

怎樣才能用蒸酒設備釀造出另顧客一杯不忘的美酒？

中國人餐桌上離不開酒，在這個喝好酒的時代，怎能少 蒸酒設備釀造的原漿酒， 喝純糧酒有什么好處？跟蒸酒設備小編一起去看看。

“酒是糧食精?！奔兗Z酒好喝不貴。

好喝不貴的純糧酒

釀酒怎么好喝，一是原料！一個好原料是好酒前提！二是環(huán)境，比如發(fā)酵溫度，儲存環(huán)境，還有裝酒容器！三是年份吧，酒儲存越久就越醇，也就越好喝了！

這個問題簡單的說一下吧，現(xiàn)如今，我們發(fā)現(xiàn)很多酒廠缺乏了釀酒的過程，不冒煙，不收糧，只出酒，這樣的酒廠勢必會導致我們有許多的疑問，酒是那里來的? 做的是什么酒？

一般而言，采用自然發(fā)酵，手工釀造的純糧食白酒，由于它的制作過程不勾兌人工酒精，自然喝后不上頭。

古法大米釀造工藝

純糧食酒經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化后成了大量的谷氨酸，少喝點酒對身體是有益的。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌蒸餾而成，飲酒后容易上頭，對身體自然也就不好，建議還是少喝或者不喝勾兌酒哦

純糧酒未加任何香精香料，對人體的有害成份。酒香而不嗆，微苦而不澀，聞起來香氣清純而飽滿，口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

純糧原漿酒

純糧酒適量對身體好，不要多飲。不口干，不上頭這個不一定。你一斤酒量非要喝2斤，肯定上頭，口干這個與酒體酸酯比例有關 。