食品級-海藻酸鈉(寧諾商貿(mào))批發(fā)零售-增稠劑-海藻酸鈉
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石家莊寧諾商貿(mào)有限公司
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王瑩 銷售員
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- CAS:有
【產(chǎn)品簡介】
海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽,是由海帶中提取的多糖碳水化合物。廣泛應(yīng)用于食品、紡織、印染、造紙、日用化工等產(chǎn)品,作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未或顆粒,褐色粉未,微溶于水,不溶于大部分有機溶劑。它溶于堿性溶液,使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕,微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊,團塊很緩慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它與海藻酸鹽競爭水合的化合物,則海藻酸鈉更難溶解于水中。
【產(chǎn)品性質(zhì)】
檢測項目 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
PH值 6.0~8.0
水不溶物 ≤3.0%
透明度 合乎規(guī)定
干燥失重 ≤15%
粘度 ≥0.15pa.s
硫酸鹽灰分 30%~37%
重金屬 ≤0.004%
鉛 ≤0.0004%
砷 ≤0.0002%
雜菌總數(shù) ≤500個/g
大腸菌群 陰性
沙門氏菌 陰性
【產(chǎn)品用途】
海藻酸鈉廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。a.人造仿型食品:海藻酸鈉是海藻蜇皮、海藻蜇絲、人造葡萄、人造櫻桃的主要原料。b.冷食品:海藻酸鈉作為冰淇淋、大雪糕的穩(wěn)定劑,其組織致密,溶解速度緩慢。也是爽口涼粉、果凍的主要原料。c.糕點食品:海藻酸鈉作為點心穩(wěn)定成型劑(餅干、面包、掛面、巧克力等)和面包上光劑。使餅干等香脆而不易破碎,使面條滑韌,減少面條的折斷率和面包的破碎。海藻酸鈉是果醬、辣醬、果子凍、番茄醬、魚糕、布丁、色拉調(diào)味汁的良好增稠劑。d.飲料:海藻酸鈉可做啤酒穩(wěn)定劑和酒的澄清劑。e.冷藏保鮮:在水果、魚肉等食品上涂上一層海藻酸鈉薄膜,與空氣不直接接觸,抑制食品本身的水份蒸發(fā),延長貯藏時間。