河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省石家莊市
手機(jī)掃碼查看 移動(dòng)端的落地頁(yè)
河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
現(xiàn)貨供應(yīng)蔗糖酶食品級(jí)酶制劑
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥150.00
≥1
¥145.00
≥25
¥140.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑢쑝쑥쑥쑥쑥쑡쑣쑦
在線客服
河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李靜
聯(lián)系電話
쑥쑝쑢쑝쑥쑥쑥쑥쑡쑣쑦
經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 品牌:潤(rùn)贏
- 別名:蔗糖酶
- 型號(hào):食品級(jí)
- 酶活力:10萬(wàn)酶活
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.0003%
- 重金屬:00001%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:酶制劑
中文名稱:蔗糖酶
英文名稱:sucrase
定義:編號(hào):EC 3.2.1.48。催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖的酶。與呋喃果糖苷酶作用方式不同,為α-D-葡糖苷酶。
蔗糖酶
又稱“轉(zhuǎn)化酶”。糖苷酶之一。催化蔗糖水解成為果糖和葡萄糖的一種酶,廣泛存在于動(dòng)植物和微生物中,主要從酵母中得到。
糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,具有相對(duì)專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。
蔗糖酶的溫度為45℃~50℃,ph為4.0~4.5.