河北潤贏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
現(xiàn)貨批發(fā)溶菌酶食品級
價格
訂貨量(千克)
¥390.00
≥1
¥380.00
≥20
¥375.00
≥200
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經(jīng)營模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 品牌:潤贏
- 別名:溶菌酶
- 型號:食品級
- 酶活力:2000PPM
- 酶活力保存率:90%
- 砷含量:0.0003%
- 重金屬:0.004%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:酶制劑
中文名稱:溶菌酶
中文同義詞:脆壁質(zhì)酶;雞蛋白;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶 (雞蛋清)
英文名稱:Lysozyme,簡稱LZM
EINECS號: 235-747-3
分子量:14000左右
EINECS號:235-747-3
儲存條件:2-8°C
白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI為11.0-11.35,適pH值 6.5。
穩(wěn)定性:酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在,堿性介質(zhì)中易失活;96℃, pH值為3條件下, 15min后活力保持87%。
以蛋清為原料,在pH6.5條件下用弱酸性陽離子交換樹脂732吸附后,再用硫酸銨洗脫,經(jīng)透析后冷凍干燥得產(chǎn)品。