新型木炭無煙燒烤車安裝方便，有兩項(xiàng)電源，插座插電即可使用。高低壓電源控制，可控時(shí)控溫，預(yù)約開關(guān)機(jī)，出現(xiàn)故障維修方便。

傳統(tǒng)冒煙燒烤爐：無煙燒烤車近幾年在餐飲燒烤店使用的比較多。它是將傳統(tǒng)冒煙燒烤爐的烤槽放在機(jī)器的臺面上，通過風(fēng)機(jī)的吸力傳統(tǒng)冒煙燒烤爐冒出的煙，通過吸煙口傳至凈化器機(jī)艙內(nèi)，使溫度由下而上提升，在電場中吸附和凈化。安全-----電路部分采用高標(biāo)準(zhǔn)絕緣材料進(jìn)行絕緣不易破損，并設(shè)有短路、斷路和過載保護(hù)裝置，智能調(diào)節(jié)，防火性能高,從而保證設(shè)備的安全運(yùn)行。但是，由于它的管線是隱藏在地下，所以比較適用于還沒有經(jīng)過裝修的新房子，所以其使用范圍并不是很廣。

無煙燒烤車采用不銹鋼2.0方管做骨架，周邊采用1.2厚不銹鋼板圍制而成，油煙凈化電場都是采購國內(nèi)品牌廠家的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。質(zhì)量、售后有！凈化單元用特殊結(jié)構(gòu)超輕鋁板而制成，吸附導(dǎo)流效果很好，不易變形，容易清洗。無煙燒烤車可依據(jù)客戶要求來定做燒烤車尺寸。常規(guī)尺寸有一米五、一米八、兩米、兩米五、三米等。買回即可配合燒烤爐使用做生意！

生活水平不時(shí)的提高，在飲食方面燒烤是人們喜歡的一種飲食習(xí)氣，而傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備在燒烤食物時(shí)滴落的油煙會(huì)流到正在燃燒的木炭上產(chǎn)生很大的油煙，油煙會(huì)二次污染食物，同時(shí)對周邊的人群和環(huán)境也會(huì)形成很大的危害，經(jīng)常被四周的人告發(fā)和投訴，給商家?guī)聿恍〉膿p失。而且如今社會(huì)倡導(dǎo)環(huán)保，加之霧霾越來越嚴(yán)重，傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備必將會(huì)被淘汰。近兩年跟著燒烤美食的開展，各項(xiàng)疑問也隨之而來，傳統(tǒng)的碳烤，使用的烤爐十分簡略，燒烤時(shí)常常伴有塵埃，食物在由生變熟的過程中散發(fā)出的油污，混到這些塵埃中，形成所謂的油煙，不只影響環(huán)境，并且有害人體的健康。

如今很多燒烤攤和燒烤店都開始選擇無煙燒烤車做燒烤，其中無煙木炭燒烤車受大家歡送。使用無煙木炭燒烤車做燒烤大的益處莫過于就是環(huán)保、可以堅(jiān)持良好的燒烤工作和就餐環(huán)境。但是，即使選擇使用無煙木炭燒烤車，有些問題也是不可防止需求留意的

使用無煙木炭燒烤車應(yīng)該留意的問題

1、無煙木炭燒烤車加炭時(shí)要留意應(yīng)等到新加的炭完整燃燒后再燒烤，由于炭在沒完整燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。2、使用無煙木炭燒烤車做燒烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，避免烤煳。翻動(dòng)時(shí)長的筷子或者夾子，不要用手，避免。爐體采用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無煙無飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了頂端。放生食時(shí)留意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)間隔，避免污染熟食。

3、使用無煙木炭燒烤車燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品能夠烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為規(guī)范，烤的過程中要盡量防止油滴落燒烤爐中。