諸城市卓康機械有限公司主營：速凍機，真空油炸機，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機
油炸機工藝

該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。獨特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

油炸生產(chǎn)線主體使用SUS304不銹鋼制作，自動控溫系統(tǒng)，有效的控制了產(chǎn)品的炸制溫度，保證產(chǎn)品質(zhì)量自動提升系統(tǒng)，方便工人對機體內(nèi)進(jìn)行維護(hù)及清洗，油水混合的油炸工藝有效的改善了油的酸化，碳化現(xiàn)象。各配套設(shè)備可根據(jù)客戶需求進(jìn)行設(shè)計。應(yīng)用于薩琪瑪、貓耳朵、肉類產(chǎn)品、炸雞翅、炸魚、炸麻花、炸螃蟹、水產(chǎn)品、蔬菜、面食、膨化食品、豆泡等油炸食品。

設(shè)備介紹

外部尺寸根據(jù)客戶的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝而定制。

（2）、油槽尺寸根據(jù)外部尺寸而定制，采用SuS304不銹鋼板冷彎成型。

（3）、刀炸機,罐頭黃花魚炸機,玻璃瓶魚罐頭油炸機架體采用一體式設(shè)計，型材為60x60x3mm不繡鋼SuS304材質(zhì)工業(yè)管焊制。

（4）、保溫釆用鋁酸鋁保溫，保溫效果好，外附不銹鋼板，防止保溫材料外漏。

（5）、外包裝采用SuS304不銹鋼板冷彎成型。

（6）、油炸機在設(shè)計中配套一臺真空過濾機，采用三層食用油適用過濾紙，可在設(shè)備工作過程中進(jìn)行過濾，把微小的殘渣處理達(dá)到油清目的。
油炸生產(chǎn)線

設(shè)備功能

設(shè)備功能

1、純油型設(shè)計，故障率超低，生產(chǎn)高效.

2、 采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控300度，并設(shè)計高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。

3、 采用多漏斗式設(shè)計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。

4、 機內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計，機內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便。

5、 采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制，油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。

6、 采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。