福旺嘉生物-果汁澄清劑生產(chǎn)廠家-免費寄樣-質(zhì)量保證
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果汁澄清劑生產(chǎn)廠家 果汁澄清劑廠家報價
中文名稱:果汁澄清劑
中文同義詞:果汁澄清劑
英文名稱:Juice clarifier
英文同義詞:Juice clarifier
產(chǎn)品性能:
果汁澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負電荷的果膠、維生素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分攪拌的條件下、正負電荷的中和作用,打破果汁的穩(wěn)定性,而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面,凝結(jié)沉淀,通過過濾即可得澄清原汁。另外,澄清劑具有防腐抑菌作用,能有效的延長果汁貯藏期。除去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、果膠等大分子物質(zhì),使溶液易于過濾,為后續(xù)分離、純化提供方便,保留氨基酸、多肽、多糖成份,提高產(chǎn)品的口感、澄明度,利于長期保存。
(1)高效:天然澄清劑采用新“1+1”澄清技術(shù),一組份起主絮凝作用,另一組份則起輔助絮凝作用,因而大大加快了澄清過程,比傳統(tǒng)澄清劑快2~5倍。
(2)不影響有效成份:天然澄清劑主要去除鞣質(zhì)、蛋白、蠟質(zhì)等膠體不穩(wěn)定成份,對中草藥有效成份如黃酮、生物堿、甙類、皂甙類、萜類、多糖、氨基酸、多肽、維生素、礦物質(zhì)等不影響。對膠體不穩(wěn)定成份的一步清除率在70%左右,二步清除率在90%以上,因此特別適用于中草藥制備,代替醇沉工藝,用于口服液、沖劑、洗劑、注射劑、膠囊等制備。
(3)不需調(diào)整pH值:應(yīng)用天然澄清劑,無需調(diào)整待處理溶液的pH,只需根據(jù)不同性質(zhì)的待處理液選擇不同的添加順序和添加量,便可獲得良好的澄清效果,使用非常方便。
(4)不引入異味:天然澄清劑為天然食品提取物,不引入異味,對某些帶有異味的營養(yǎng)液還有一定的矯味作用。
(5)不殘留:天然澄清劑,由于采用“1+1”澄清技術(shù),第二種組份比種組份加入量少,第二種組份的再“架橋”作用可以保證游離或結(jié)合的種組份從溶液中分離而除去。