蘋果樹對種植條件：1、溫度：蘋果性喜冷涼干燥、日照充足的氣候條件，一般認為，4-10月生長期的平均氣溫12度-18度最適于蘋果的生長。夏季溫度過高，平均氣溫＞26度時，花芽分化不良，果實發(fā)育快，不耐貯藏。紅色品種成熟前適宜的著色溫度為10度-20度，如晝夜溫差小，夜溫高，則上色困難。對照誰北地區(qū)氣候條件，尤其是中熟紅色品種在溫度方面離最適要求有一定的差距，往南至長江流域，則這種差距加大。2、降雨：世界蘋果主產(chǎn)區(qū)的年降水量約在500毫米-800毫米?；ㄑ糠只凸麑嵆墒炱冢?/b>

求空氣比較干燥，日照充足，則果面光潔，色澤濃艷，花芽飽滿。如雨量過多，日照不足，則易造成枝葉徒長，花芽分化不良，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，病蟲害嚴重，果實質(zhì)量差?；幢钡貐^(qū)年降水量在800毫米左右，但分布不均，時有春旱、伏旱或秋旱發(fā)生，7-8月份多數(shù)年份雨量又過于集中，故灌排措施均需加強。3、光照：蘋果為喜光性樹種。光照充足，有利于正常生長和結(jié)果，有利于提高果實的品質(zhì)。不同品種對光照的要求有所差異。淮北地區(qū)年日照時數(shù)在2000小時以上，基本上能滿足蘋果生長發(fā)育的需要。4、土壤：在土壤方面，蘋果適于土層深厚、排水良好和富含有機質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度（PH值）以微酸性到中性為宜。土壤通氣不良時，根系生長受阻。PH7.8以上時，易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。對土壤的耐鹽力低于0.15％。

蘋果樹的整形修剪：1、蘋果樹的整形：蘋果樹的整形主要提倡紡綞形，紡綞形結(jié)果比較早，是目前提倡的一種樹形，樹高2.5-3.0米，冠幅1.8米，干高70厘米，在中心干上均勻著生10-15個主枝，不分層次，主枝間距15-20厘米，均勻向四周分布，主枝的開張角度達60-90度，這種樹形樹冠小易管理，當年開花，二年結(jié)果，三至四年生產(chǎn)量即可大幅度增加。2、蘋果樹的修剪①春剪：萌芽后至花期前后進行，利用抹芽、疏枝、回縮、刻芽、環(huán)剝等措施完成修剪任務(wù)，幼齡果園還包括拉枝等整形修剪任務(wù)。②夏剪：采用開張角度、摘心、扭梢、環(huán)剝、疏截、環(huán)割等技術(shù)，緩和樹勢，改善光照，擴大樹冠。③秋剪：通過拉枝、疏剪直立枝、徒長枝、密生枝和過密的外圍新梢等措施，改善光照條件，促進花芽分化，提高樹體的抗寒性。④休眠期的修剪：是從入冬落葉后到春季萌芽前進行的修剪。主要任務(wù)是疏除病蟲枝、密生枝、徒長枝等一些無用枝，方法有短截骨干枝頭，回縮過長過大結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝和衰弱的骨干枝頭，其作用是調(diào)整骨干枝、輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組的角度和伸展方向，控制花葉芽比例，平衡樹勢，以達到豐產(chǎn)高產(chǎn)的目的。

蘋果樹的肥水管理：1、施肥管理：施肥一般分作積肥和追肥兩種，具體時間因品種、需肥規(guī)律、樹體生長結(jié)果狀況而定。一般情況下，全年分4次施肥為宜。①花前肥或萌芽肥（4月上旬）。②花后肥（5月中旬）。這兩次肥能有效地促進萌芽、開花并及時防止因開花消耗大量養(yǎng)分而產(chǎn)生脫肥，提高坐果率，促進新枝生長。③花芽分化和幼果膨大肥（5月底至6月上旬）。此次追肥是為了滿足果實膨大、枝葉生長和花芽分化的需要。此次施肥以鉀肥為主。④積肥施入時期以秋季最佳（9月上中旬）。以農(nóng)家肥為主施積肥時，磷素按全年總量全部施入，為了充分發(fā)揮肥效，磷肥要先與有機肥一起堆積腐熟，然后拌勻施用。

蘋果苗花果管理：①幼樹促花技術(shù)：生長正常或佩旺的樹除前述春刻芽、夏環(huán)剝和秋拉枝外，還可應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑促花。在新梢旺長初期、中期及秋梢生長期，分別噴0.15％-0.2％濃度的比久或0.l％-0.2％濃度的乙烯利2-3次，可有效地抑長促花。如將比久和乙烯利混噴或交替噴，則效果更好。此外，在秋季落葉前后到第二年早春萌芽前，按樹冠投影面積計算土施多效唑0.5克/平方米-0.75克/平方米（指有效成分，折合15％多效唑可濕性粉劑3.3克/平方米-5克/平方米），均勻撤施在樹盤內(nèi)翻入，或在樹冠外線下方挖環(huán)狀為帶水施入，對促花也均有良好效果。也可在新梢開始旺長時葉面噴布0.1％-0.15％濃度的多效唑溶液，同樣對促花有效。同時秋季要做好保葉養(yǎng)根工作，良好的營養(yǎng)生長是促花早果的基礎(chǔ)。②提高著果率：在氣候不良和花少的年份，在蘋果盛花初期進行人工授粉或放蜂，可以確保著果。對花多的樹或在花多年份，在花芽膨大開綻時進行復剪，包括去弱留強，對串花枝的堵花剪，和對短果枝串的縮剪，疏花芽，不僅可以提高著果率，增大果實，還有利于果臺枝形成花芽，所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果園花期噴硼對提高著果率效果顯著。③疏花疏果：在盛花初期到末期，對過量的花序和花朵按要求疏花，在謝花后l-4周，對過多的幼果進行疏除，這是防止或克服蘋果大小年結(jié)果的必要措施。按葉果比標準，一般掌握(30-40):1，按枝果比（營養(yǎng)枝/結(jié)果枝）標準，元帥系為(3-4):1，金冠為3:1，國光為(2-3):1。弱樹應(yīng)適當提高比例。一般生產(chǎn)上每6-7個花序留1個花序結(jié)果，基本上可以達到（30-40）：1的葉果比標準。為了提高疏除效率，利用蘋果開花的不整齊性，即先開的中心花已經(jīng)授粉受精而側(cè)花及眼花芽花開放較晚的情況，用波美0.5度-1度石硫合劑在盛花后期進行化學疏花，經(jīng)試驗后可以在生產(chǎn)上推廣使用。

蘋果苗管理水肥：果樹種植期間，應(yīng)加強水肥管理。施肥時應(yīng)做到平衡，通常按照1kg蘋果施1.5～2kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥進行計算。在盛果期，完成早、中熟果采收后，需要施加3000～5000kg/667m2有機復合肥。施肥以溝施為主，可以在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，深60～80cm。在果樹萌芽前后，追施氮肥和磷肥。開花后，施磷肥和鉀肥。追肥時在樹冠下開15～20cm深溝，按照100kg果實氮肥1kg、氧化磷0.5kg和氧化鉀1kg比例施加，之后及時灌水。全年噴施4～5次葉面肥，開花前噴1次?；▌┖?.3%尿素，花期再噴1次保花劑，生理落果前噴1次0.3%尿素。在果實膨大期，噴施0.3%磷酸二氫鉀和鈣寶。生長后期，噴1～2次0.3%磷酸二氫鉀。結(jié)合果實生長情況，適當噴施微量元素。果園中草需要限制在一定范圍內(nèi)，定期清理，保證土壤肥力。灌水應(yīng)做到及時，結(jié)合土壤墑情和天氣確定灌水量。在枝葉迅速生長階段和果實膨大期，應(yīng)保證澆水充足。7～9月應(yīng)注意排水，避免果實提早萎蔫。

蘋果苗果實套袋：在果樹落花后45d，可以開始套袋。套前一天，利用0.2%多菌靈對袋口寬1cm位置進行浸潤，袋口朝下放置半天，為袋口扎緊提供便利。10～15d內(nèi)，需要完成套袋，時間以上午9～11點和下午14～16點為宜。套袋與噴藥應(yīng)在同一天，藥液干后可以套袋，選擇果形端正、果肩平寬、果梗粗細適宜的果樹，對容易下垂的健壯中、長果枝上的中心果進行套袋。套袋遵循先上后下、先內(nèi)后外的原則，應(yīng)小心去掉幼果上附著的雜物，并防止紙袋緊貼果皮。套果時一手夾住果柄，一手套袋，達到開口基部，盡量使果實位于袋子中間。在袋子7/10位置，將金屬絲折成V形。在采摘前30d，應(yīng)去除果實周圍黃葉、貼果葉等，將5～10cm遮光葉片剪除。5～6d后，選擇在晴天或多云天將外袋摘除。相隔三個晴天后，應(yīng)將內(nèi)袋摘除，將樹冠周圍多余徒長枝、密生新枝和梢頭枝去除，將中、長枝下部葉片摘除。5～6d后，確認果實陽面上色情況。上好色后，沿著同一方向?qū)⒐麑嶊幟孓D(zhuǎn)至陽面，利用透明膠帶在附近樹枝上固定，做到每隔6d轉(zhuǎn)1/4，保證著色全面。

蘋果苗適時采摘：結(jié)合果樹生長期、果實成熟度等情況，同時考慮市場用途和貯存特性，可以對采收期進行確認，做到適時采摘。通常情況下，遭遇干旱年份，需要在去袋7-9d后采收。在多雨年份，可以在9～12d后采收。在蘋果成熟度不齊或容易落果的情況下，可以分2～3批采收，先將著色好和樹冠外圍成熟度適宜的果實采摘下來，然后對內(nèi)側(cè)果實進行采收。采收時應(yīng)保證露水已干，然后在貼近果枝部位用剪刀將果柄一同剪下。

蘋果苗挖塘（植樹坑）植樹坑的大小對栽下的樹生長發(fā)育關(guān)系很大，尤以底土堅硬的紅壤影響更大，一般是塘大的好，塘小的差。據(jù)1972年調(diào)查；大塘栽的（1米×1.5米）冬香蕉六年生干徑和小塘栽的（0.7米×0.8米）十四年生幾乎相等；富麗大塘栽的六年生干徑比小塘栽的十四年生還高出1倍。所以原則上是稀植打塘（1米×1.5米），密植開大溝，溝寬1.2～1.5米，深1米，橫坡開溝，以利澆水。1985年云南省光明園藝場的種植溝（1.2米×0.9米）就挖了187.9公里長，折合203萬立方米。挖塘時每人1行，順序前進，挖完1塊再換1塊，均挖成上下一樣大的平底塘。每畝施肥量塘栽的3～5噸，溝栽的每畝5～10噸。黏重土應(yīng)在塘溝底鋪一層煤炭渣、小石頭或秸稈、樹枝，再將肥料與土攪拌后蓋土。