食用菌水解酶價格 復合酶制劑 福旺嘉生物 1kg包郵 質量保證
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食用菌水解酶價格-復合酶制劑-福旺嘉生物-1kg包郵

價格

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≥1

¥235.00

≥25

聯(lián)系人 王經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省菏澤市
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品牌 福旺嘉
產(chǎn)品名稱 食用菌水解酶
型號 食品級
有效物質含量 99
酶活力 5萬-20萬
酶活力保存率 99
砷含量 0.0001
重金屬 0.0001
主要用途 食品添加劑 復合酶制劑
保質期 2年
商品介紹


食用菌水解酶生產(chǎn)廠家   食用菌水解酶廠家報價

產(chǎn)品名稱:食用菌水解酶


作用:食品級酶制劑

產(chǎn)品性狀:灰白色固體粉末

產(chǎn)品特點:

1、 食用菌水解酶作為一種復合酶制劑,具有、安全、水解能力強等特點。

2、 食用菌水解酶應用于食用菌水解,水解效果好、得率與高溫萃取對比提高40%,折干率達4.0%~5.0%,每100g食用菌干粉含多糖20~25g。

3、 經(jīng)水解,產(chǎn)物植物蛋白氨基酸水解液(HVP),這些水解物和氨基酸一起與還原糖發(fā)生Maillard反應,產(chǎn)生各種不同風味的天然香氣和味道。風味佳,能提高生產(chǎn)效率、增強風味和營養(yǎng)價值。

4、 使用食用菌水解酶酶解食用菌后的水解液,水解徹底,植物蛋白有效利用率超過90%,其氨基酸量高,風味佳、濃郁、無苦味。

5、 食用菌水解酶通過采用生物工程技術,微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術,嚴格控制微生物的數(shù)量,產(chǎn)品質量達到食品級的質量標準。


應用領域:

1、食用菌水解酶的水解產(chǎn)物含多糖﹑肽﹑氨基酸等多種營養(yǎng)成分,可用于調(diào)味品、功能食品、醫(yī)藥保健等行業(yè)。

2、食用菌水解酶的水解產(chǎn)物氨基酸,具有食用菌特有的鮮香味,無苦澀味,無酸感,可在調(diào)味品領域廣泛應用。


滅酶:

       酶的失活一般是由底物(底物濃度、pH值、溫度等)來決定,食用菌水解酶在80℃以上15分鐘,便會失活。


安全:

       食用菌水解酶屬于的酶制劑,是蛋白質,食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物,一般對人體有益無害。

在生產(chǎn)操作過程中對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具,剩余或灑出的酶粉需及時處理,對于大量灑出的酶粉應輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。

食用菌水解酶是一種生物活性物質,易受重金屬離子(Fe3 、Cu2 、Hg 、Pb 等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應避免與之接觸。

儲存:

       建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存,儲存溫度:零度以下。

       貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>

山東福旺嘉生物科技有限公司是生產(chǎn)銷售,化工原料,食品添加劑,飼料添加劑 ,等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。福旺嘉生物科技有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質量獲得業(yè)界的認可。福旺嘉生物科技以客戶為導向,以市場為指引,努力開發(fā)新產(chǎn)品。奉客戶為上帝,真誠服務,客戶滿意,是我們?nèi)w工作人員不懈的追求和不竭的動力?;厥走^去,我們一路艱辛,展望未來,我們滿懷信心,雖然豐收在望,我們沒有驕傲,而是居安思危努力邁向更加美好的明天。我們歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談。


聯(lián)系方式
公司名稱 山東福旺嘉生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
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地址 山東省菏澤市