伐木是森林采伐作業(yè)的道工序。又稱(chēng)伐樹(shù)、放樹(shù)。一般在指定的伐區(qū)上，首先確定立木伐倒方向，清理其周?chē)恼系K物（灌木、雜草、積雪等），開(kāi)辟安全道，然后將立木伐倒。
伐木法分手工伐木、機(jī)械伐木兩種。用手工鋸或油鋸伐木時(shí)，先在樹(shù)干伐倒方向一側(cè)的根部鋸出兩個(gè)平行或呈三角形的鋸口（見(jiàn)圖伐木法），即下鋸口。開(kāi)口角度一般為30°～35°,深度一般為樹(shù)干直徑的1/5～1/3。 然后用斧或鋸把兩個(gè)鋸口間的木片剔出(稱(chēng)抽片)。也可用鋸在立木根部先鋸一個(gè)水平鋸口，再用斧砍出一個(gè)斜面（稱(chēng)砍口）。下鋸口完成后，在樹(shù)倒方向的反側(cè)、與樹(shù)干軸線(xiàn)相垂直鋸一鋸口，稱(chēng)上鋸口。其高度從下鋸口底面起一般為立木直徑的1/10，但下鋸的地方應(yīng)在下鋸口開(kāi)口高度的70～80%處，過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使下鋸口表面不平整。鋸上鋸口時(shí)，邊鋸切邊加楔子，以防夾鋸；同時(shí)在上、下鋸口之間留下一定寬度的弦(稱(chēng)留弦)，以減緩樹(shù)倒速度?？刂茦?shù)倒方向 為了便于集材，防止損傷母、幼樹(shù)，保證作業(yè)安全、控制樹(shù)倒方向極為重要。利用斧、鋸伐木時(shí),控制樹(shù)倒方向的措施有：①留三角形或梯形弦,弦的兩端寬度不等，窄端先折斷，使立木向弦的寬端方向扭轉(zhuǎn)，倒向預(yù)定方向；②打楔，在預(yù)定倒向的背面上鋸口內(nèi)打入鋼制楔或使用液壓楔；③支桿，用支桿順著選定倒向支推樹(shù)干。
伐木工具主要有斧、手工鋸、油鋸和自行式伐木機(jī)等，輔助工具有楔子、伐木千斤、支桿等。手工鋸，有單人用的彎把鋸和雙人用的快馬鋸。油鋸主要由發(fā)動(dòng)機(jī)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和鋸木機(jī)構(gòu)組成，操縱方便，適用性強(qiáng)，是伐木作業(yè)的主要機(jī)械(見(jiàn)彩圖鏈鋸伐木)。自行式伐木機(jī)包括鋸切和抓持兩部分。鋸切由液壓剪或液壓鏈鋸?fù)瓿?；抓持是用抓持臂抓住?shù)干，控制樹(shù)倒方向，生產(chǎn)效率高，作業(yè)安全可靠。

皆伐為了保證天然更新，必須采用相應(yīng)的措施。為保證皆伐天然更新成功，常采用如下措施。
保留母樹(shù)
皆伐跡地要在1-3年內(nèi)完成更新，如果皆伐跡地地上的種子庫(kù)不能滿(mǎn)足更新要求時(shí)，就應(yīng)在采伐時(shí)保留一定數(shù)量的母樹(shù)。保留母樹(shù)要均勻分布在伐區(qū)上，可以呈單株也可以呈群狀。母樹(shù)有優(yōu)良的干形和冠形，發(fā)育良好，具有較強(qiáng)的結(jié)實(shí)能力和抗風(fēng)能力。保留母樹(shù)的數(shù)量一般在20 株/
以?xún)?nèi)。當(dāng)經(jīng)過(guò)一到二個(gè)種子年，跡地更新完成后，就應(yīng)將保留的母樹(shù)伐除。保留母樹(shù)的皆伐方式也被稱(chēng)作留母樹(shù)皆伐法。
跡地整地
采伐后在跡地上堆積大量的采伐剩余物，同時(shí)跡地上還有灌木和雜草的覆蓋，這些因素都將對(duì)更新產(chǎn)生影響。因此，在采伐后要對(duì)跡地進(jìn)行清理，將采伐剩余物進(jìn)行歸堆處理，同時(shí)清理影響更新的灌木和雜草，改善地表這些不利于更新的條件。此外，林地上較厚的凋落物層也影響種子接觸土壤，為促進(jìn)天然更新有條件的情況下，也可以人為局部摟去凋落物層，露出土壤。
保留幼樹(shù)
在成熟的森林中，采伐前常存有一定的更新幼樹(shù)。對(duì)于這些伐前更新的幼樹(shù)，在采伐作業(yè)時(shí)要盡量不要傷害，給與保留。這些幼樹(shù)即是下一代森林得到恢復(fù)的保證，而且還可以縮短培育期。
除上述保證天然更新的措施外，皆伐還可以在種子年進(jìn)行，這樣樹(shù)木伐倒后就會(huì)有大量的種子落到林地上，加快跡地更新速度。

典型的漸伐可分為 4次采伐，每次采伐均按一定的更新要求進(jìn)行。
①預(yù)備伐。為更新準(zhǔn)備條件而進(jìn)行的采伐。通常在林木密集,樹(shù)冠發(fā)育較差,同時(shí)林地枯枝落葉層很厚，妨礙種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的林分中進(jìn)行。首先伐去病腐和生長(zhǎng)不良的林木，以疏開(kāi)林冠、增加林內(nèi)光照、促進(jìn)伐區(qū)上保留的優(yōu)良林木的結(jié)實(shí)，加快林地枯枝落葉的分解，改善林地種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的條件。采伐強(qiáng)度(按材積計(jì)算)一般為25～30%，采伐后林分郁閉度應(yīng)降到0.6～0.7。 如林分平均郁閉度為0.5～0.6，則不進(jìn)行預(yù)備伐。
②下種伐。一般在種子豐年進(jìn)行，以使更新所需的種子盡量落在林地上。下種伐的伐木和集材過(guò)程可適當(dāng)破壞地被物，增加種子與土壤接觸機(jī)會(huì)。強(qiáng)度一般為10～25%。伐后林分郁閉度保持在0.4～0.6。若伐前林分郁閉度只有0.4～0.6，則不進(jìn)行。
③受光伐。下種伐以后，林地上逐漸更新起來(lái)許多新苗木，對(duì)光照的要求日益增強(qiáng)，因此要進(jìn)一步疏開(kāi)林木，采伐強(qiáng)度可以適當(dāng)提高，以免保留林木過(guò)多，后伐時(shí)造成對(duì)苗木的損害。
④后伐。受光伐后若干年，幼樹(shù)由于得到較充足的光照，生長(zhǎng)加速，且能抵灼、霜凍和雜草的為害而不再需要老樹(shù)的庇護(hù)時(shí)，可將林地上所有的老林木全部伐去（圖 1）。根據(jù)林分狀況和更新特點(diǎn)，在上述的 4次采伐中有時(shí)可以省略其中的1次或2次，如老林已經(jīng)疏開(kāi)，則不必進(jìn)行預(yù)備伐；如老林中已有足夠數(shù)量的苗木時(shí)，則不必進(jìn)行預(yù)備伐及下種伐。

中國(guó)實(shí)行采育擇伐和經(jīng)營(yíng)擇伐。采育擇伐適用于中小徑木和天然更新
擇伐
擇伐
好的復(fù)層異齡林。規(guī)定采伐強(qiáng)度不大于伐前蓄積量的60%，伐后林分郁閉度保留0.4以上，每公頃均勻保留胸高直徑8厘米以上健壯樹(shù)種300株以上。經(jīng)營(yíng)擇伐適用于建有珍貴樹(shù)種和采伐后容易引起沼澤化、水土流失等的森林。規(guī)定采伐強(qiáng)度為伐前蓄積量的30%-40%，伐后林分郁閉度保留0.5以上。