醋酸鈉是不能直接被食用的，但是在很多食品的生產(chǎn)、加工過程當中都少不了使用醋酸鈉。在食品行業(yè)，醋酸鈉往往被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細菌生長。大家都知道，食品是非常容易滋養(yǎng)細菌的，但是有了它的存在就可以幫我們緩解或阻止有害細菌的生長了。

在食品行業(yè)，醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值，因此能阻止有害細菌生長。