山東諸城金澤食品機(jī)械有限公司

蒸汽夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。 可以根據(jù)客戶(hù)物料的不同，在選擇設(shè)備也是不同的，有些加工工藝需要攪拌，而有些就需要簡(jiǎn)單的蒸煮，例如熬制醬料、炒菜，熬阿膠等，這些就要帶攪拌比較好，可以使物料加熱面積大，攪拌均勻，不會(huì)產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，但是如果要煮肉、鹵煮的話就不需要帶攪拌了，還看使用的時(shí)候需不需要帶蓋子，如果說(shuō)是熬制中藥，就可以加蓋子，這樣可以防止物料揮發(fā)，夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。所以在選購(gòu)的時(shí)候，設(shè)備上的一些制作要求可以提出來(lái)，我們都會(huì)根據(jù)您的要求制作的，保證生產(chǎn)出適合您的設(shè)備。