諸城市卓康機(jī)械有限公司主營：速凍機(jī)，真空油炸機(jī)，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機(jī)
真空油炸機(jī)的配置

網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分：

1、輸送帶傳動速度采用變頻調(diào)速控制。

2、輸送帶參數(shù)：輸送帶網(wǎng)帶中心距為600mm，繞絲1.2mm螺距8mm，串軸8mm，軸距100mm，鏈條節(jié)距25.4mm

3、網(wǎng)帶支架采用3mm不銹鋼材料冷彎對接而成，材質(zhì)為304。

4、排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升，便于清理。

5、軸承及軸承座均為不銹鋼材料。

6、上、下網(wǎng)帶間隙80mm為油炸空間。
油炸生產(chǎn)線

油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

油炸線適應(yīng)范圍：

1，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。

2，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。

3，堅(jiān)果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。

4，豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。

5，海產(chǎn)品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。

6，其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。

設(shè)備詳細(xì)要求：

采用電加熱油水分離結(jié)構(gòu)，雙層乙型網(wǎng)帶+聚四氟不粘帶

一、鍋體部分：

鍋體采用3mm不銹鋼板，材質(zhì)為304。

鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板，材料為304，冷彎成型

鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn)，確保不會滲漏。

鍋體主要材質(zhì)為304不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。

鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料，厚為60mm。

二、 網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分：

網(wǎng)帶傳動速度采用變頻調(diào)速控制。

傳動電機(jī)采用上下兩層分別傳動同步控制，傳動電機(jī)功率為0.75KW.

乙型網(wǎng)帶參數(shù)：網(wǎng)帶總寬度800mm，網(wǎng)絲直徑2.33mm，網(wǎng)絲中心距10mm，邊寬10mm，9節(jié)。材質(zhì)為304。

網(wǎng)帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對接而成，材質(zhì)為304。

排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升，便于清理。

入料頭采用聚四氟不粘帶，網(wǎng)帶骨架為不銹鋼304。

軸承及軸承座均為不銹鋼材料。

上、下網(wǎng)帶間隙100mm為油炸空間。

油炸生產(chǎn)線

油炸機(jī)介紹

油炸生產(chǎn)設(shè)備是按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝而設(shè)計。它打破了傳統(tǒng)油炸機(jī)的設(shè)計思路，吸收了杭州傳統(tǒng)工藝中的精華部分加上我公司和相關(guān)食品公司的經(jīng)驗(yàn)而成，油豆腐油炸生產(chǎn)線是豆類加工工藝與先進(jìn)設(shè)備結(jié)合的產(chǎn)物。它能使傳統(tǒng)食品加工得到助推器，突破手工作坊而大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，并使傳統(tǒng)得到繼承并發(fā)揚(yáng)光大。

油炸線的工作溫度為120-140攝氏度的低溫油炸區(qū)，采用純油油炸，不會出現(xiàn)壞油現(xiàn)象，油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶，可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會出現(xiàn)碳化現(xiàn)象。由于食品渣被刮渣網(wǎng)帶輸送到油炸機(jī)外部，減少了油耗，提高了生產(chǎn)效率。
油炸生產(chǎn)線