北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司，原生產(chǎn)地址位于北京市大興北臧村生物產(chǎn)業(yè)業(yè)基地，是北京市較大的現(xiàn)代化廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家之一，專業(yè)制造、自主研發(fā)、設(shè)計商用廚房設(shè)備的專業(yè)化企業(yè)；、賓館、飯店、機關(guān)、院校食堂等單位使用，產(chǎn)品質(zhì)量均受到用戶的好評！公司現(xiàn)有職員90余人，其中技術(shù)人員70人，廠區(qū)一萬多平方米，擁有的生產(chǎn)線；年生產(chǎn)能力可達壹萬多臺（套），我公司所生產(chǎn)的廚房設(shè)備十多個系列三百多個品種，其中包括水槽系列、調(diào)理系列、餐車系列、燃油燃氣灶具系列、排煙罩系列、油煙凈化器系列、電器系列、西餐系列、烤箱系列、冷凍及保溫系列、現(xiàn)代化家廚系列等。

油煙凈化器的清洗步驟：

1、按照與水比例為1：20，配置油煙凈化器火堿清洗液。

2、關(guān)閉設(shè)備一切的供電電源，打開油煙凈化器的機門，擰開左面上下兩顆螺旋帽，用力擺開電場內(nèi)門。

3、用螺絲刀觸碰電場的正負極板進行放電，再戴上手套，用手抓住電場兩頭將電場抽出。

4、橫放于火堿清洗液中，浸泡3-5分鐘后將電場取出置于空地上。

5、用高壓水槍將電場中的油污雜物和火堿清洗液沖洗潔凈。

6、將清洗好的油煙凈化器，置于通風(fēng)無塵埃的環(huán)境下天然曬干，曬干后將電場按照本來的拼裝辦法放回油煙凈化器內(nèi)即可。

不銹鋼櫥柜，簡單說就是用不銹鋼為材料，制作的櫥柜。它從酒店食堂不銹鋼廚具演化而來，家庭不銹鋼櫥柜的概念提法和形成要比木質(zhì)櫥柜稍晚，大概成型于20世紀(jì)九十年代末，在一定范圍流行不衰，原因大約有二：一是它的強烈現(xiàn)代金屬風(fēng)格，深獲熱愛現(xiàn)代時尚氣息人士的熱捧；二是受木質(zhì)櫥柜容易上潮開裂之致，不銹鋼恰好能彌補木質(zhì)櫥柜的缺陷，于是原來只出現(xiàn)在酒店餐館和食堂的不銹鋼材質(zhì)類廚具被引進了家庭櫥柜行列當(dāng)中來了，不銹鋼櫥柜透露出強烈的后現(xiàn)代特征，當(dāng)從這樣的廚房中端出一盤盤美味食蔬，就好像經(jīng)過工業(yè)化的精密鑄造一樣，既清爽又縝密。

廚房里的設(shè)備多種多樣，每樣設(shè)備都有一定的用處，那么廚房具體有哪些設(shè)備呢？設(shè)備包括以下：

1、爐灶類：燃氣爐、蒸柜、小炒灶、大鍋灶、煲仔爐、吊湯灶等。

2、處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞切肉機、攪拌機、切菜機等。

3、消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜等。

4、冷藏設(shè)備：存放貨架、冷庫、凍庫等，用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存。

5、通風(fēng)設(shè)備：煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等。有效的處理廚房內(nèi)所產(chǎn)生的油煙。

根據(jù)以上不銹鋼廚具設(shè)備測量廚房尺寸做設(shè)計圖，確定廚房設(shè)備平面圖后，做施工圖(設(shè)備用電圖、設(shè)備用氣圖、給排水圖);可對廚房進行施工。設(shè)備進場首先安裝煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、凈化器完成后，擺放灶具、調(diào)理設(shè)備、機械設(shè)備、存放設(shè)備、清洗設(shè)備等，擺放完畢后對設(shè)備進行調(diào)試，后進行驗收。