別名：芍藥。為毛茛科植物芍藥(Paeonialactif10?-aPall．)的根經(jīng)干燥供藥用。產(chǎn)于浙江杭州的白芍稱為“杭芍”；產(chǎn)于安徽毫州的白芍稱“毫芍”。具有養(yǎng)血、斂陰、柔肝止痛、鎮(zhèn)痙等。主治血虛肝旺引起的、頭暈、胸肋痛、瀉痢、、自汗盜汗及冠心病等癥。主要生長(zhǎng)栽培區(qū)域：主產(chǎn)于浙江、安徽、四川、山東、山西、江蘇等省。全國(guó)各地均有栽培。
白芍(芍藥)栽種時(shí)間在安徽一般于9月份收刨季節(jié)，此時(shí)氣溫尚高，有利于早發(fā)根。如果栽種過(guò)晚，不易生根，影響翌年的生長(zhǎng)。浙江常在6月下旬至7月中旬。四川在8月問。

中耕除草：
中耕能疏松土壤，增加空氣。早春中耕既可保墑?dòng)帜芴岣叩販?。雨季松土能加快水分蒸發(fā)，減小土壤濕度，利于根的生長(zhǎng)。因此，應(yīng)加強(qiáng)白芍地塊的中耕除草工作。栽后次年紅頭芽出土后，應(yīng)立即松土，一般3～5cm深。切忌株旁松土，以免鋤動(dòng)芽頭或損傷幼根，影響生長(zhǎng)。以后適時(shí)松土，保持土壤疏松地內(nèi)無(wú)雜草即可。
冬季于11月間清除地上部枯枝葉后，進(jìn)行深松土，并揀凈雜草根。

施肥與澆水：
芍藥生長(zhǎng)期長(zhǎng)，栽種時(shí)除施足基肥外，還應(yīng)根據(jù)不同的生長(zhǎng)年限進(jìn)行追肥。栽后年一般不追肥，從第二年開始追肥。南方地區(qū)每年追一次，次于3月中旬，每次畝施腐熟人糞1000kg，餅肥50～10Okg，加施過(guò)磷酸鈣30～40kg，效果更好。地干施肥后應(yīng)澆水。此外，2年以上的白芍(芍藥)，根人土深，雨季地中積水易爛根，應(yīng)特別注意雨季排水。

芍藥生長(zhǎng)3～4年才能收獲，故應(yīng)施足有機(jī)肥，深翻細(xì)作。9月前收獲后，每畝施農(nóng)家肥3000～5000kg和餅肥10Okg，深翻40cm左右，耙細(xì)整平。南方多做成高畦，畦面寬110～120cm，畦高17～20cm，畦溝寬30～40cm。北方多用平畦，以提高土地利用率。
收獲時(shí)選晴天，割去莖葉，挖出全棵，抖去泥土。浙江及山東等地均采用分株繁殖的，從芍頭著生處切下粗根加工商品，支根留在芍頭上做種栽。用芽頭繁殖的，將根全部切下，按大、中、小分檔，去除頭尾后，以備加工。