1、別名：異VC鈉（分子式：C6H7O6Na.H2O）
2、性狀：D-異抗壞血酸鈉又名異VC鈉、赤藻糖酸鈉、阿拉伯糖型抗壞血酸，由葡萄糖經(jīng)過生物發(fā)酵制成，白色結晶，無臭，味咸，易溶于水。其水溶液易被空氣氧化，微量的金屬離子、熱、光均可以加速其氧化，在干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定
3、異VC鈉保質期：2年
4、優(yōu)點和用途：是無酸味、用途廣泛，對人體無毒無害、綠色安全，被世界衛(wèi)生和糧農組織、美國食品和藥品管理局、加拿大、歐盟確定為法定、安全的食品添加劑在食品行業(yè)，可以做各種食品(肉制品、肉類罐頭、果蔬罐頭、水果、蔬菜、啤酒、葡萄酒、果茶、果汁、果醬、冷凍水產(chǎn)品、糕點面包類糧食制品)的防腐保鮮劑，抑制細菌的生長，延長食品的貯存期，保持食品的
產(chǎn)品描述：
異VC鈉白色結晶粉末或顆粒。 在干燥狀態(tài)下，它在空氣中相當穩(wěn)定，但是它會在空氣中，微量金屬，熱和光的作用下變質。
默認包裝：
異VC鈉內包裝：食用聚乙烯塑料薄膜，和藍色聚乙烯塑料薄膜
異VC鈉外包裝：紙箱（40x30x26cm）
異VC鈉凈重：25kg毛重：26.1kg
用法：
異VC鈉是食品工業(yè)中的重要抗氧化劑，可以保持食品的顏色，天然風味，延長其儲存，*。 它們用于肉類加工，水果，蔬菜，罐頭和果醬等。它們也用于飲料，如啤酒，葡萄酒，水果茶和果汁等。
異VC鈉儲存和運輸：
必須存放在通風倉庫內，干燥陰涼，不得與有毒的混合。 運輸與存儲相同