長期以來化冰解凍一直是廣大水產(chǎn)食品企業(yè)的難題，怎么用快速的方法自然解凍，解凍會不會影響產(chǎn)品的外觀色澤，會不會影響產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，是客戶一直想了解的，為了解決水產(chǎn)品食品企業(yè)快速解凍，水產(chǎn)品像魚類，魚板，蝦類的化冰難，解凍慢，浪費水，不能完全解凍的難題，較慢速度跟不上生產(chǎn)的需要，特別推出了水產(chǎn)品魚類解凍機系列。

解凍機工作原理：解凍機用于-18度的凍魚板，雞鴨禽類或凍制食品，水產(chǎn)品的解凍。將產(chǎn)品（板、塊）等料放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達到快速解凍的目的。匯康解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保，減少對環(huán)境的污染。保持水資源的循環(huán)利用，提高水資料選用率。使用全自動變頻型節(jié)水解凍機流水線設(shè)備既能降低成本，又能提高工作效率。

解凍機其特點構(gòu)造簡單大方，實用性強，時間，溫度可調(diào)控的特點，電機采用調(diào)速擺線電機，增加了設(shè)備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調(diào)。設(shè)備材質(zhì)采用304不銹鋼制作而成，獨特的內(nèi)膽構(gòu)造，解決遺留產(chǎn)品，雜質(zhì)難以清理的缺點，徹底改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，保障了衛(wèi)生標準。
肉制品解凍機，海產(chǎn)品解凍線采用氣泡翻滾的原理，讓產(chǎn)品在水中更的解凍，化凍，通過氣泡的沖擊力，加速了解凍過程，凍肉解凍機主要適用于肉食加工企業(yè)的凍肉化凍，再解凍的同時具有清洗，瀝血的作用，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，同時節(jié)省了勞動成本，為企業(yè)減少生產(chǎn)成本。