育苗

以山定子實生苗為基砧，當(dāng)年8月中旬在山定子苗木基部5厘米處芽接蘋果矮化中間砧GM-256，次年春季剪砧后萌發(fā)的新梢作中間砧，6月上、中旬在中間砧段40厘米處嫁接“寒富”芽，嫁接口愈合后20天剪砧，促進“寒富”接芽萌發(fā)。當(dāng)年秋末出圃。

建園

(1)選地雖然寒富蘋果抗性強，適應(yīng)范圍廣，但為了實現(xiàn)植株生長發(fā)育健壯，早結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，建園時應(yīng)選地勢高燥，土質(zhì)疏松、肥沃的沙質(zhì)土到輕黏壤土，土層厚度宜在40厘米以上。

(2)整地丘陵地修筑復(fù)式梯田，梯田內(nèi)側(cè)修筑竹節(jié)溝，利用自然降水。按照株行距挖定植穴或溝，定植穴規(guī)格為80厘米見方，定植溝規(guī)格為寬、深各80厘米。穴或溝底鋪20厘米厚作物秸稈或雜草，表土混腐熟的土雜肥回填，土雜肥用量為每畝3-5立方米。降水較多的地區(qū)或平、肥地，采取起大壟栽培，壟高40厘米左右。

(3)栽植密度丘陵地栽植密度為2米x3米(GM-256中間砧苗木)-2米x4米（常規(guī)苗木），平地3米x4米(GM-256中間砧苗木)-3米x5米（常規(guī)苗木）。

(4)栽植4月份按照預(yù)先挖好的穴或溝栽植，挖小穴栽植即可，栽后修水盤，每株灌水30千克，覆蓋地膜增溫保濕。

(5)定干、套地膜筒定植后定干，在苗上套長40厘米，直徑4-5厘米左右的地膜筒，扎緊，既可有效防止大灰象甲、金龜子啃食新芽，也可起到保水、提溫的作用，利于苗木萌芽展葉。待新葉展開、蟲害為害期已過時去除地膜筒。

寒富蘋果適宜的樹形為小冠疏層形、自由紡錘形和細紡錘形等。

細紡錘形的樹體結(jié)構(gòu)，干高60厘米左右，樹高2.5米上下，冠徑2-2.5米，在中心領(lǐng)導(dǎo)干上均勻分布15-18個側(cè)生分枝或者叫骨干枝，與樹干呈700-900角。樹冠下部骨干枝略長，上部稍短。這種樹形修剪方法簡單，適于密植，容易實現(xiàn)1年栽樹2年有花，4、5年進入盛果期。

冬季（休眠期）修剪冬剪在春季萌芽前進行。采用的方法有疏枝、短截、回縮等。疏除密生枝、徒長枝；短截中心領(lǐng)導(dǎo)枝和骨干枝，平衡樹勢，擴大樹冠，增加結(jié)果部位；對進入結(jié)果盛期的骨干枝適度回縮，復(fù)壯樹勢，延長結(jié)果年限。冬剪時，注意及時調(diào)整結(jié)果樹的樹體結(jié)構(gòu)，修剪首先要形成骨干枝的角度，主枝角度保持700~800，同時，疏除過密的大枝，打開光路；采取以疏為主，緩、疏、縮相結(jié)合的修剪方法，骨干枝單軸延伸，疏除過多的密生枝和j叉枝、徒長枝、細弱枝，及時縮剪衰弱冗長的結(jié)果枝，控制背上枝。