雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)雙乙酸鈉 百康食品
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雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家-食品級(jí)雙乙酸鈉-百康食品

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聯(lián)系人 楊女士

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商品參數(shù)
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品牌 百康
成分 雙乙酸鈉
規(guī)格 25*1
類型 防腐劑
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
有效物質(zhì)含量 99
含量 99
CAS 見說明
包裝類型 袋
型號(hào) 食品級(jí)
商品介紹

雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家 雙乙酸鈉廠家 雙乙酸鈉價(jià)格 食品級(jí)雙乙酸鈉


雙乙酸鈉是一種性質(zhì)穩(wěn)定的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于畜禽飼料。

 

外觀:白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，易溶于水。雙乙酸鈉是一種多功能的食品添加劑，

主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。

1、飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲(chǔ)存期延長1-2個(gè)月;在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個(gè)月。

2、作營養(yǎng)調(diào)味劑

在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，在牛奶配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

3、雙乙酸鈉在斷奶仔豬飼料中的應(yīng)用

飼料中添加0.3 %的雙乙酸鈉使斷乳仔豬日增重比不添加提高了10.8 %，差異顯著;對(duì)斷乳仔豬的日采食量產(chǎn)生影響。添加雙乙酸鈉能顯著提高斷乳仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率(提高10.5 %)，可能主要是雙乙酸鈉提高了飼料氮和能量的利用率。

預(yù)制肉制品

雙乙酸鈉在食品中的實(shí)際應(yīng)用預(yù)制肉制品：
1.預(yù)制肉制品、熟肉制品中使用量是3.0克/1000克

飲料、啤酒

1.非酒精飲料：添加量為0.05%-0.06%。
2.蘇打類飲料：添加量為0.04%-0.05%
3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%，可保存六個(gè)月

醬制品

醬油、醬類、腌菜類、、醬菜類
1.醬油，添加0.3%，高溫季節(jié)保存三個(gè)月不生霉
2.醬類，由于比較黏稠，雙乙酸鈉不易在基中均勻分散，可在出廠前，在加熱情況下加入5%的雙乙酸鈉水溶液
3.腌菜：可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤
4.酒糟腌菜：可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入，添加量為2克/公斤
5.醋腌菜：直接加入，添加量為1克/公斤
6.腌小黃瓜、甜菜根及其他腌菜可在含有的醋中加入食鹽等量的雙乙酸鈉，為防止腌菜鹽水混濁，可先將鹽，香料及雙乙酸鈉溶于水后再加醋
7.泡菜：泡制操作要十分小心，防止染菌，否則一壇菜會(huì)腐爛，若用雙乙酸鈉，制作泡菜可以不用泡菜壇，全國各地可隨時(shí)制作泡菜，參考制法：在溶器中加入涼開水溶解雙乙酸鈉，制成5%的水溶液，加入鹽、調(diào)料等，然后放入洗凈的菜類如：大頭菜、小黃瓜、辣椒、芹菜、豇豆角等，可保證兩個(gè)月不長醭，而且味道鮮美（菜類必須沒于水下，不能露出水面）。另外，如果泡菜廠家生產(chǎn)袋裝泡菜，則應(yīng)加入3克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）雙乙酸鈉可保證六個(gè)月不生霉變質(zhì)。
8.漬菜類：白菜發(fā)缸變酸后，將雙乙酸鈉用少量水溶解后均勻倒入缸中既可，用量為2克/公斤（以鮮菜重量計(jì)）若在漬菜的同時(shí)加入本品便可，用本品后，在室溫20-25℃以下，酸菜不長醭，不腐爛、不異臭，可保鮮到明年漬菜時(shí)，本酸菜仍然香脆，用同法可腌制如：黃瓜、辣椒、蘿卜、芹菜、雪里蕻、薺菜、豇豆角等鹵酸腌制品
9.什錦醬類防霉：醬菜是一季生產(chǎn)全年供應(yīng)，醬菜在鹽分較大的鹽鹵中，不常翻動(dòng)，一般還會(huì)長醭，而且味道很咸，尤其是袋裝醬類，25天即霉變，若加入3克/公斤雙乙酸鈉，在醬菜零售時(shí)盡管翻動(dòng)可保鮮四個(gè)月

魚制品及水產(chǎn)品

1.魚肉制品：魚糕類制品的PH應(yīng)在6.8~7.2若降低PH會(huì)影響魚糕的彈性，故雙乙酸鈉的用量不能超過2克/公斤
2.魚肉香腸：添加雙乙酸鈉3-4克/公斤，在30℃溫度下貯藏，貯藏三周不變質(zhì)，對(duì)照品一周即變質(zhì)，當(dāng)將魚肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時(shí)，在10-15℃溫度下，貯存三個(gè)月不變質(zhì)
3.魚干制品：魚干制品干燥度高，水分含量在30%以下的制品，不會(huì)腐敗，但會(huì)有霉菌發(fā)生，雙乙酸鈉添加量2克/公斤
4.熏魚：在熏魚制品上噴灑10%-12%的雙乙酸鈉溶液，噴灑過程中可在熏制前，也可在熏制過程中或熏制后
5.醬油煮的魚蝦：添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15℃溫度下儲(chǔ)存三個(gè)月不變質(zhì)
6.鮮魚：鮮蝦及其它水產(chǎn)品：鮮魚等洗凈后浸入10%的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘，然后排去溶液，將魚冷藏，可保持魚的鮮味不變，而且在30℃溫度下保存一周，鮮味不變
7.糕點(diǎn)、餅干、
雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團(tuán)中，添加量為0.4%（以面粉重量為基準(zhǔn)）
豆奶粉
雙乙酸鈉在大豆粉碎時(shí)加入，添加量為0.2%（以大豆重量計(jì)），具有其它防霉劑不具有的特有功效。

糧食、谷物、米面及制品

雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品有極好的防毒效果。
1.在含水量21．5%左右的谷物中添加0．1%～0．8%的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。
2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應(yīng)用到河粉（切米粉）的保鮮，在米漿中添加0．2%的雙乙酸鈉，可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天，如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。
3.雙乙酸鈉對(duì)波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防霉、防腐效果。標(biāo)準(zhǔn)gb2760－1996規(guī)定的使用限量為1克/千克。



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公司名稱 河南百康化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 楊女士 （QQ：401129892）
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地址 河南省鄭州市
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