梅州澳洲堅果烘干機設備 夏威夷果烘干機
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梅州澳洲堅果烘干機設備-夏威夷果烘干機

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東莞市農(nóng)源烘干設備有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
尺寸規(guī)格 2800*1100*2300
功率 3KW
重量 700公斤
烘干量 500斤
電壓 220V
商品介紹
第二階段——定色烘烤階段:排濕結(jié)束后進入定色初烤,溫度升至35-40℃,烘烤時間24小時,干燥完成特征為敲開核果后果內(nèi)無水汽,仁已定色,七成干,但仍能脫仁衣。
梅州澳洲堅果烘干機設備,夏威夷果烘干設備
國外澳洲堅果烘干機對帶殼堅果的干燥工藝介紹
梅州澳洲堅果烘干機設備,夏威夷果烘干設備
田間收集帶皮的堅果
澳洲堅果果實串生在總狀花序上,開花后歷時215天左右果實成熟并且自行脫落地面,成熟果落地的高峰期為10月到第二年的2月。通常有2~4次落地高峰,一般用人工或機器收集地上的落果。由于果實成熟期不一致,造成集中加工困難。近年,國外不少地方在收獲期對堅果噴乙烯利催熟,用機械振搖使果實脫落,從而一次收獲完畢,然后用農(nóng)用車運回加工廠集中加工。目前,國內(nèi)由于產(chǎn)量少,為了防止堅果發(fā)霉變質(zhì),堅果落地后都盡快人工收集。
去果皮
剛從樹上掉下的成熟的澳洲堅果有一層綠色的果皮,果皮的含水量高達45%,果仁的含水量約23~25%。果實收獲后當天用手工攤開,以防止果堆升溫,導致種仁變質(zhì)。去皮有手工去皮和機械去皮。目前,我國堅果產(chǎn)量小,叉怕?lián)p壞果仁,所以采用手工去皮。手工去皮前,將帶皮的堅果放在曬場曬一、兩天,讓果皮干燥脫水而裂開,然后再手工去皮就容易了。但機械去皮要求果皮綠色,水分含量高,果仁與果殼處于貼實狀態(tài)時進行去皮加工。因為機械去皮.普遍采用揉搓去皮法,如果果皮干了揉搓的力量需加大,同時果仁皺縮,果殼與果仁問有明顯間隙,這時機械去皮易傷果仁。通常采用的是雙螺桿去皮機。雖然已有多種形式的脫皮機,但還沒有一種能脫去所有果皮而不會使果仁破碎的機器。因此,Luall和Liang“1通過研究,提出了一種斜板式分選方法,將未脫皮的堅果和已脫皮的堅果分開,前者再送回去皮機去皮,而后者則送到下一工序,這樣將減少分揀工作量和減少破損率。據(jù)說該機的分選準確率對于已脫皮的堅果為90%,對半脫皮的(脫去部分果皮的)堅果為10-13%,對未脫皮的堅果為80%。當半脫皮和未脫皮堅果的分選準確率達100%
時,已脫皮堅果的分選準確率只有50%
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澳洲堅果烘干機/澳洲堅果烘干設備/澳洲堅果烘干倉
澳洲堅果烘干初始溫度不能過高,否則會使堅果仁發(fā)生褐變出油等情況,當時不易發(fā)現(xiàn),貯藏幾周后即腐蝕不能食用,因此根據(jù)已有經(jīng)驗確認總體澳洲堅果烘干工藝分成三個階段:
階段——低溫除濕階段:脫青皮后8小時內(nèi)入倉上架排濕烘烤,排濕溫度30-35℃,烘烤時間12-15小時,果殼表面水分散失,顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時排濕結(jié)束。
-/hbaiaih/-
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公司名稱 東莞市農(nóng)源烘干設備有限公司
聯(lián)系賣家 范先生 (QQ:674955448)
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地址 廣東省東莞市