黃原膠-增稠劑-懸浮劑
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深圳拓建生物科技有限公司
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劉明宇
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- CAS:有
黃原膠簡介:
黃原膠
產(chǎn)品名稱:黃原膠
外文名:Xanthan gum
別 名:漢生膠、 黃單孢多糖
分子式:C35H49O29
物理性質(zhì):
為類白色或淺米黃色可流動性粉末,無味、無臭 食用安全,易溶于水,在水溶液中呈多聚陰離子。
化學(xué)性質(zhì):
有很高的穩(wěn)定性,耐酸堿、高鹽環(huán)境,抗高溫、低溫冷凍,抗生物降解,抗污染能力強;可同多種物質(zhì)(酸、堿、鹽、表面活性劑、其它水溶性膠體等)互配,具有滿意的兼容性;黃原膠是淀粉由Xanthomonas Campestris經(jīng)發(fā)酵后生成的高分子量陰離子多糖聚合體,它所獨具的分子結(jié)構(gòu)使其廣泛用于食品、油田開采、日化品 建材等行業(yè),其主要功能是增稠、懸浮、乳化(改善口感)、穩(wěn)定等。
產(chǎn)品應(yīng)用
黃原膠是淀粉由Xanthomonas Campestris經(jīng)發(fā)酵后生成的高分子量陰離子多糖聚合體,它所獨具的分子結(jié)構(gòu)使其廣泛用于食品、油田開采、日化品 建材等行業(yè),其主要功能是增稠、懸浮、乳化(改善口感)、穩(wěn)定等
黃原膠
在果汁飲料中,黃原膠有極強的耐酸性及與其他添加劑的良好配伍性,懸浮果肉,防止沉淀、使液體通體均勻,使風(fēng)味釋放,提供愉悅的口感。
在冷凍食品中,在多次冷凍解凍情況下,依然可以保持良好的穩(wěn)定性和保水性能,減少冰凍晶,給予食品爽滑口感;黃原膠具有非凡的耐高溫性能,還可延長產(chǎn)品貨架壽命。
黃原膠
在化妝品和洗滌劑中,可使其迅速擴散和吸收,使皮膚倍感滑爽;在洗發(fā)液和護發(fā)產(chǎn)品中,有懸浮穩(wěn)定作用并能增加泡沫;
在面膜中,因其良好的粘附性和高度靜止粘度,使面膜更易粘附在皮膚上,并且容易剝離。
在醫(yī)藥中的應(yīng)用,作為穩(wěn)定劑,可用于多種懸浮劑和乳化劑中,如用在維生素乳化劑中以避免因溫度升降引起的分層;因黃原膠易溶于冷水,使溶液易于配制;作為增稠劑,黃原膠用來做藥片,可以延長其他添加劑的接觸時間。
黃原膠
主要應(yīng)用在日化產(chǎn)品中,如牙膏,利用黃原膠穩(wěn)定及剪切控制的優(yōu)勢,用于改善膏體狀態(tài)并易于灌裝;中軒黃原膠有持久的粘度、易水解性和優(yōu)越的乳化穩(wěn)定性,可使牙膏易于成型,分散性好,提高牙膏附刷性;其特有的高度流變性,可以改善牙膏灌裝并賦予良好的口感。
黃原膠
主要應(yīng)用在醬油,沙拉醬或沙司中。黃原膠能夠改善其泵送性及粘附性,增強口感和風(fēng)味釋放,增加對固體顆粒持久的懸浮性能,并且在強酸或高鹽調(diào)味料中,更能顯示其優(yōu)越的穩(wěn)定性。
黃原膠
主要應(yīng)用在調(diào)味奶飲料中,隨著人們對果奶品質(zhì)要求的日益提高,黃原膠在這一領(lǐng)域的應(yīng)用得到了充分釋放。完整的黃原膠分子是有許多側(cè)鏈的纖維素為骨架的線性結(jié)構(gòu),因此黃原膠在溶于水后表現(xiàn)出高效懸浮性,低濃度水溶液中仍能保持較高粘度是黃原膠的一大特性,所以在果奶飲料中黃原膠可以全部或部分的替代CMC使用,從而降低成本。另外黃原膠具有良好的流動觸變性或假塑性,基于這一特點,添加黃原膠后可以賦予果奶優(yōu)良的口感,同時黃原膠耐酸、耐堿、抗氧化的特性,可使酸度較低的果奶膠體體系長時間保持穩(wěn)定。
高透明型黃原膠
具有良好的穩(wěn)定性能,它的生產(chǎn)工藝經(jīng)過嚴(yán)密的設(shè)計,生產(chǎn)過程控制比普通黃原膠的生產(chǎn)更加嚴(yán)格,產(chǎn)品透明度更好,性能更穩(wěn)定,應(yīng)用于有高透明度要求的日化、醫(yī)藥、食品等行業(yè),可顯著改善產(chǎn)品品質(zhì)。
黃原膠
陶瓷:懸浮固體和陶瓷上釉。無論是手工操作還是噴灑體系,黃原膠均賦予其良好的流動性。對于過度噴灑可通過降低霧泡來控制,防止上釉壓陷和走型。對于多彩釉可保持各種顏色的良好控制性。
混凝土外加劑:有效改善和調(diào)節(jié)混凝土性能,可以減少混凝土用水量,或維持用水量就能增加混凝土流動度;可調(diào)整混凝土凝結(jié)時間;減少沁水和離析,改善和易性和抗水淘洗性。
油漆和涂料:在常見乳膠漆及不漏水水基涂料中改善產(chǎn)品流動性;黃原膠可懸浮顏料;在垂直平面粉刷中,使粉刷外表光滑均勻;黃原膠可有效控制油漆或涂料,保持其擴散性,并有效預(yù)防流陷
黃原膠
專門應(yīng)用于油田鉆井泥漿的分散性黃原膠,在泥漿中可迅速散開,與水完全結(jié)合溶脹,提高了水合速度,提高了黃原膠的使用效率,快速分散避免了膠團形成,節(jié)省了溶解時間,提高了生產(chǎn)效率。
黃原膠
專門應(yīng)用于油田鉆井泥漿的分散性黃原膠,在泥漿中可迅速散開,與水完全結(jié)合溶脹,提高了水合速度,提高了黃原膠的使用效率,快速分散避免了膠團形成,節(jié)省了溶解時間,提高了生產(chǎn)效率。