DL-蘇氨酸 

別名：DL-α-氨基-β-羥基丁酸,2-氨基-3-羥基丁酸; (+/-)-2-氨基-3-羥基丁酸 

英文名：DL-Threonine 

英文別名 (+/-)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; H-DL-Thr-OH

 CAS編號:80-68-2 

EINECS 201-300-6 

分子式：C4H9NO3 

分子量：119.12

產(chǎn)品性狀

性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，味微甜。

熔點:245℃（分解）。

其他性狀：無旋光性?；瘜W(xué)性能較穩(wěn)定。溶于水（20.1g/100ml，25℃），水溶液甜味爽口。難溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml，25℃）、丙酮等。 DL-蘇氨酸的生理效用為L-蘇氨酸得二分之一。缺乏時易引起食欲不振和脂肪肝等癥。

產(chǎn)品用途

L-蘇氨酸([72-19-5])為必需氨基酸,DL-蘇氨酸的生理效用為L-蘇氨酸二分之

一,缺乏時易患食欲不振、脂肪肝等癥、蘇美氨酸在高等動物體內(nèi)不能合成,必需由體外供給。谷類蛋白質(zhì)除需補充L-賴氨酸外,其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多,但在蛋白質(zhì)中蘇氨酸與肽的結(jié)合很難水解。不易消化吸收所致。作為營養(yǎng)增補劑,為發(fā)揮*使用交果,可與甘氨酸共用于白米,與甘氨酸及纈氨酸共用于小麥粉,與甘氨酸和蛋氨酸共用大麥、燕麥,與甘氨酸和色氨酸共用于玉米。與葡萄共熱易產(chǎn)生焦香和巧克力的香味。有增香作用。亦用于折分制得L-蘇氨酸而配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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