福旺嘉生物-海立美B價格-食品級-海鮮水產(chǎn)品膨松劑
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商品名:
海立美B型
型號:HLM-B
本品完全按照食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011精心配制而成。
本品已經(jīng)通過山東省食品藥品監(jiān)督管理局生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的冷凍水產(chǎn)品 (食品分類號:09.02.01);熟制水產(chǎn)品(食品分類號:09.04)既不會超標也不會超量。
配料表:焦磷酸鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、碳酸氫鈉、六偏磷酸鈉、谷胺酰轉氨酶、D-異抗壞血酸鈉、食用玉米淀粉。
應用范圍:冷凍水產(chǎn)品 (食品分類號:09.02.01);熟制水產(chǎn)品(食品分類號:09.04)。
功能作用:采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感脆嫩、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調不收縮。 采用本品腌制后油炸魚類肉質細嫩、膨松飽滿,外酥里嫩。
最大使用限量:10g/kg(以水產(chǎn)品計算)。
使用方法:將本品用25-30溫水溶解后加入冰水中,再放入用清水泡透泡軟的水產(chǎn)品,腌制浸泡時間5-15小時,撈出后再煮3-5分鐘。
溫馨提示:1.本品含有碳酸氫鈉,添加本品可能會導致鮮魷魚發(fā)紅,可以在最后階段加0.2-0.5白醋(以魷魚和水的總量計算)。
2.本品主要作用就是改善品質,如果購買使用海立美的目的就是為了使魷魚增重或增大,請不要選購海立美。