●索馬甜品名：索馬甜、非洲竹芋甜素、沙馬汀

   ●索馬甜英文：Thaumatin

   ●索馬甜CAS號(hào)：有

   ●索馬甜顏色和性質(zhì)：索馬甜為淡黃褐色至灰褐色粉末落片，無(wú)臭，味極甜，10的水溶液有甜味，甜味閾值1.1mg/kg。索馬甜極易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于bing酮。索馬甜與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。

     索馬甜為無(wú)熱量甜味劑，調(diào)味劑。索馬甜宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、飲料、甜點(diǎn)、焙烤制品等。索馬甜對(duì)香味有增強(qiáng)作用，與香料等合用增效明顯。

    索馬甜為無(wú)熱量甜味劑，調(diào)味劑。 索馬甜宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等。

   索馬甜可改善某些**的苦味、鞣酸類澀味**苦味，增強(qiáng)乳品和可可風(fēng)味，用于香辛料等也可增強(qiáng)效果。

【索馬甜】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。