火鍋底料是由專用的牛油為主料輔以各種不同的配料煉制而成的。牛油不僅能改善我們的腸道功能，而且能幫助排毒養(yǎng)顏，促進氨基酸的吸收，增強機體的免疫力。牛油基礎(chǔ)脂肪較少，所以即使你吃很多，也不容易發(fā)胖。

將基礎(chǔ)底料和煉好的牛油按4：1的比例制成混合料，再將六成的混合料和四成的高湯裝入一不銹鋼桶中，放入拍破的胡椒，加蓋以小火熬約1～2小時，調(diào)入精鹽、味精、雞精、冰糖、醪糟汁，用細漏勺打去料渣，舀入火鍋盆內(nèi)，即成火鍋鍋底

混合料和高湯經(jīng)過長時間熬制后，牛油與菜油充分融合，并與香料產(chǎn)生復(fù)合型的香味，基礎(chǔ)底料中辣椒的辣味、花椒的麻香味就能充分溶入湯汁中。

冰糖和醪糟汁也可在上桌前直接加入鍋底內(nèi)，在混合料中還可加入少許化雞油，使其味更香。

蓉廚食品廠專業(yè)生產(chǎn)各種味型的火鍋底料，串串香底料，魚調(diào)料，以及各種火鍋原輔材料。公司始終以“誠實守信”.“質(zhì)量為本”的發(fā)展理念與全國上千家火鍋實體店及餐飲連鎖企業(yè)建立起了緊密而友好的合作關(guān)系，歡迎實地參觀考察。

蓉廚食品廠擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)生產(chǎn)團隊，具備先進現(xiàn)代化調(diào)料生產(chǎn)線、完善的生產(chǎn)設(shè)備配套，專業(yè)為各大餐飲企業(yè)提供各種口味、味型火鍋底料、串串香底料、麻辣燙底料、冒菜底料代加工服務(wù)。

服務(wù)電話：400-800-1986

聯(lián)系人：李經(jīng)理

更多詳情：http://www.rc-sp.com

承接業(yè)務(wù)：火鍋底料 串串香底料 冒菜底料 土豆粉 麻辣燙底料 魚調(diào)料 烤魚料 美蛙魚頭料等代加工、貼牌、批發(fā)

工廠地址：成都市新都區(qū)軍屯鎮(zhèn)食品大道218號

總部地址：成都市金牛區(qū)馬鞍南路110號1號樓203室