產品名稱：佳多美

品牌：天喜

應用范圍：焙烤食品(食品分類號：07.0)、預制肉制品(食品分類號：08.02)、熟肉制品(食品分類號：08.03)、冷凍水產品及其制品(食品分類號：09.02)、熟制水產品(食品分類號：09.04)、水產品罐頭(食品分類號：09.05)、其他水產品及其制品(食品分類號：09.06)。
功能作用：本品對茄參等水產品角質皮層有水解作用；對牛肉、肉餡、炸肉、烤肉等肉類起到嫩化作用；對餅干、糕點等焙烤食品起到松化作用。 
使用限量：按生產需要適量添加。茄參脫皮參考用量：1-3g/kg(以茄參和水的總量計算)。肉類嫩化參考用量：1-2g/kg(以肉制品計算)。餅干、糕點等參考用量：0.5-1g/kg(以面粉計算)。 
使用方法：1.將本品加入40溫水，保溫浸泡茄參3-8小時。2.將本品用常溫水溶解后加入肉制品腌制液中。3.將本品用常溫水溶解后加入面粉中。