棉子糖廠家 營養(yǎng)甜味劑棉籽糖價格

水溶性：20時水中溶解度為14

外    觀：白色或淡黃色晶狀粉末

存在于自然界中，其實由半乳糖、葡萄糖及果糖3個單糖縮合而成的非還原糖。長針狀結(jié)晶體，白色或淡黃色，帶5分子結(jié)晶水；易溶于水，微溶于乙醇等溶劑，在熱、酸環(huán)境中都很穩(wěn)定。甜度為蔗糖的2223，無吸濕性。

自然界中的一種三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖結(jié)合而成。

白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點80。緩緩加熱至100時失去結(jié)晶水。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無水物熔點118119。溶于水。微溶于乙醇。有右旋光性。微生物培養(yǎng)基等用。