擺放餐廳火鍋?zhàn)烙心男┬枰⒁獾膯栴}？

首先我們要明確的問題就是，不合理的火鍋餐桌椅擺放會(huì)有什么樣的影響后果？例如我們?cè)谝粋€(gè)3米寬的過道中擺放置兩張一米二的桌椅，剩下的中間過道只有600mm寬，那么這600mm寬的過道，對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)是不夠的，600mm寬的過道只能過一個(gè)人，但是如果同時(shí)過兩個(gè)人呢？那就不一樣了可能就要側(cè)著身體過了，而且還會(huì)旁邊的消費(fèi)者進(jìn)餐，非常的不禮貌，狹窄的空間也不利于服務(wù)員的工作進(jìn)行，同時(shí)在衛(wèi)生跟服務(wù)效率上會(huì)影響很大。另外在消費(fèi)者的角度來(lái)講，不合理的桌椅擺放，在進(jìn)出過程中會(huì)造成消費(fèi)者在進(jìn)出的過程總非常的不方便，影響消費(fèi)者使用感受，破壞消費(fèi)對(duì)該餐廳的美好印象，影響再次消費(fèi)。面對(duì)這些不利的影響我們?cè)撊绾伪苊獠蛷d火鍋?zhàn)罃[放的問題？人造石還有另外一個(gè)好處，就是通過高溫、高壓處理，所以在輻射方面是完全沒有的，耐磨、耐酸、耐高溫等性能也是必備的，所以就算在人造大理石上裝一個(gè)火鍋，對(duì)大理石桌面是完全沒有影響的。

我們要根據(jù)自己的餐廳的實(shí)際空間尺寸，來(lái)設(shè)計(jì)合理的火鍋?zhàn)酪未笮?，選擇合適空間擺放的款式進(jìn)行定制，那么餐廳火鍋?zhàn)罃[放，我們要注意一些固定好的尺寸，那就是消費(fèi)者活動(dòng)空空間的尺寸，那么這就是要我們要提前在潛意識(shí)中預(yù)留這一部分的空間。一般雙向過道為1100mm左右即可，單便邊過道預(yù)留到900mm即可。在餐廳火鍋?zhàn)罃[放的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中了解到，靠墻部分的空間，我們好就是橫向擺放，桌子與墻面垂直擺放，可以定制餐廳卡座沙發(fā)，可做到大程度節(jié)約空間，在預(yù)留桌子與卡座的空間約有5厘米即可。這個(gè)空間在餐廳當(dāng)中是大的預(yù)留尺寸，當(dāng)然也有4厘米，但是我們還要根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況考慮。在處理二人位置的時(shí)候，我們應(yīng)使用椅子合適，可節(jié)約空間，另外在擺放的過程中，我們應(yīng)該避免前后椅子的一個(gè)擦碰，前后的桌子之間擺放椅子，空間要預(yù)留到約一米三為合適，這樣才可以使得消費(fèi)者在出入過程中達(dá)到一個(gè)比較方便的體驗(yàn)。對(duì)于一些非常難處理的邊邊角或者是有柱子擋住了空間，我們可以根據(jù)實(shí)際尺寸去定制合適的桌子跟餐廳卡座沙發(fā)區(qū)完善空間的不足，使得餐廳在體驗(yàn)過程中更加美?；疱伵_(tái)一般有硅水晶玻璃、鋼化玻璃、大理石、石英石、防火板、純實(shí)木等材料。

大理石火鍋?zhàn)篮褪⑹疱佔(zhàn)赖膮^(qū)別

大理石火鍋?zhàn)朗乾F(xiàn)在餐飲家具運(yùn)用資料比較多的一種電磁爐火鍋?zhàn)?，大理石火鍋?zhàn)赖拈L(zhǎng)處是成本低，無(wú)輻射，無(wú)毒無(wú)害。挑選電磁爐火鍋?zhàn)罆r(shí)，要從多角度去衡量和鑒別，盡量挑選有實(shí)力的火鍋?zhàn)缽S家。

石英石火鍋?zhàn)琅_(tái)面在保證高硬度、耐高溫、耐沖擊、易清潔的基礎(chǔ)上，無(wú)任何對(duì)人身體有害的元素。石英石火鍋?zhàn)雷烂媸⒑亢芨撸€含有樹脂和其它添加劑組份，石英石臺(tái)面經(jīng)過分切和表面拋光工藝后做出石英石火鍋?zhàn)?，石英石火鍋?zhàn)赖谋砻嫦蠡◢徥粯訄?jiān)硬，色彩象大理石一樣豐富，結(jié)構(gòu)象玻璃一樣防腐抗污，精加工后像人造石一樣好。正由于它在多方面的優(yōu)異性能，使石英石臺(tái)面成為制作火鍋?zhàn)赖睦硐氩牧?。然而電磁爐的工作原理是對(duì)鐵質(zhì)鍋具產(chǎn)生渦流發(fā)熱，其他材質(zhì)的鍋具就不一定適合，重慶火鍋?zhàn)酪伟凑諊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是A3鋼質(zhì)鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。

大理石火鍋?zhàn)琅_(tái)面密度比較大，質(zhì)地堅(jiān)硬，防刮傷性能十分突出，耐磨性能良好，而且紋理非常美觀，造價(jià)也比較低，較為常用大理石火鍋?zhàn)罏榍г笥?，屬于?jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種火鍋?zhàn)馈?

石英石火鍋?zhàn)缹?duì)加工工藝要求較高，質(zhì)量也分等級(jí)，因此在選擇上一定挑信譽(yù)比較好、服務(wù)有保證的火鍋?zhàn)缽S家。石材大部分都會(huì)有害性物質(zhì)釋放，但石英石火鍋?zhàn)篮痛罄硎疱佔(zhàn)赖男晕镔|(zhì)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，所以可以放心使用，但也不排除有不良火鍋?zhàn)缽S家為了牟取暴利而采用了劣質(zhì)的板材。重慶火鍋?zhàn)莱灾v到一個(gè)火鍋店的裝修與火鍋?zhàn)酪芜x擇對(duì)客源吸引與回頭也大有影響。

你對(duì)仿古實(shí)木火鍋?zhàn)酪蔚牡褡赁k法清楚嗎

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老榆木的木質(zhì)堅(jiān)固，耐性好，合適浮雕和透雕，所以是制造仿古火鍋?zhàn)雷酪蔚纳虾觅Y料。老榆木仿古火鍋?zhàn)酪巫酪我话氵x用雕琢的辦法作為恰當(dāng)?shù)难b修，雕琢辦法分為浮雕和透雕。

浮雕關(guān)于木質(zhì)的要求十分嚴(yán)厲，要求木質(zhì)堅(jiān)固，耐性好，抗沖擊性強(qiáng)，外力好心的沖擊一般不被損壞。其次木材適應(yīng)性是否杰出，可不可以橫刀走向，木材的紋路與雕琢的方向是否有抵觸等。

透雕一般是為了桌椅不那么的沉悶，起到透亮的作用，使整個(gè)桌椅看起來(lái)很舒暢，不會(huì)有透不過氣的感覺。比起浮雕，透雕的抗沖擊力就弱了，不易飽嘗大的外力沖擊。