簡(jiǎn)單了解了，凍干機(jī)是什么，凍干機(jī)有哪些應(yīng)用呢？在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域之外的領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。細(xì)說(shuō)一下就是小孩食用的益生菌凍干粉，就是凍干的。

化妝品行業(yè)，現(xiàn)在很火的凍干粉也是用這樣的凍干機(jī)做出來(lái)的。

食品行業(yè)，現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始做起了凍干水果，既保證了水果的形態(tài)，有保證了營(yíng)養(yǎng)成分不流失。凍干的海參，現(xiàn)在也越來(lái)越多了。保健品行業(yè)，熊膽汁凍干粉，特別受歡迎。凍干的燕窩也開(kāi)始流行。凍干機(jī)選型了解了，凍干機(jī)是什么，凍干機(jī)怎么選型呢？?jī)龈筛鶕?jù)用途，可以選擇不同的凍干機(jī)。根據(jù)量大小，可以選擇實(shí)驗(yàn)型或者生產(chǎn)型。根據(jù)產(chǎn)品的特性，可以選擇藥用和非藥用。凍干水果就可以選擇非藥用凍干機(jī)， 工藝要求低，自動(dòng)化程度低 ，體型大，產(chǎn)量高。藥用的話，肯定要選擇藥用凍干機(jī)，工藝要求高，自動(dòng)化程度高，產(chǎn)品的質(zhì)量有保證。畢竟做壞一批藥的話，原料可能要比機(jī)器貴的多，得不償失。冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程。 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過(guò)程稱作凍干（lyophilization）。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀。在最大程度上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。 冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉(cāng)凍結(jié)，再送入干燥倉(cāng)升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本設(shè)備采用高效輻射加熱，物料受熱均勻；采用高效捕水冷阱，并可實(shí)現(xiàn)快速化霜；采用高效真空機(jī)組，并可實(shí)現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng)，多路按需供冷，工況穩(wěn)定，有利節(jié)能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。欣諭儀器網(wǎng) 對(duì)凍干制品的質(zhì)量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品，對(duì)凍干的理論和工藝應(yīng)有一個(gè)比較全面的了解。凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個(gè)分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。