一、【蒸餾單硬脂酸甘油酯簡(jiǎn)介】

   別名：?jiǎn)斡仓岣视王?/span>(工業(yè)品);二羥基丙基十八烷酸酯;(GMS);單甘脂;單硬脂酸甘油酯、（單甘酯）;甘油單硬酯酸酯;單硬脂酸甘油酯;甘油酰-1-單硬脂酸

   英文名稱(chēng)：Monostearin

   CAS號(hào)：有

二、【蒸餾單硬脂酸甘油酯性狀】

   單硬脂酸甘油酯為白色蠟狀薄片或珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，為油包水型乳化劑。單硬脂酸甘油酯能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油和固定油中。凝固點(diǎn)不低于54℃。

三、【蒸餾單硬脂酸甘油酯用途】

  1、單硬脂酸甘油酯用于糖果、巧克力，參考用量為0.2%～0.5%。

   2、單硬脂酸甘油酯用于冰淇淋，

   3、單硬脂酸甘油酯用于人造奶油。

   4、單硬脂酸甘油酯用于飲料。

   5、單硬脂酸甘油酯用于面包。

   6、單硬脂酸甘油酯用于糕點(diǎn)。

   7、單硬脂酸甘油酯用于餅干。

四、【蒸餾單硬脂酸甘油酯包裝與貯存】

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。