低聚木糖是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能很強(qiáng)的品種之一， 低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的聚合糖。是一種益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理功效，甜度相當(dāng)于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，具有本品特有的氣味，無(wú)異味。

【產(chǎn)品名稱】：低聚木糖（XOS）

【CAS   號(hào)】：57-48-7

【含    量】：95%

【性    狀】：糖粉為白色結(jié)晶性粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無(wú)異味，無(wú)外來(lái)雜質(zhì)。

【儲(chǔ)存方法】：低聚木糖粉劑易吸潮，應(yīng)密封保存，應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防潮、防曬。

【理化指標(biāo)】：

外    觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏    色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣    味：無(wú)味 
溶 解 度：≥98%
粒    度：100%過(guò)80目
水    分：≤6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無(wú)
大腸桿菌：無(wú)

【產(chǎn)品性狀】

     1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解。

用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實(shí)驗(yàn)表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會(huì)形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，限度地滿足了那些喜愛(ài)甜品而又擔(dān)心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。

    2、酸、熱穩(wěn)定性好，難發(fā)酵，與其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特點(diǎn)是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下（PH=2.5-7）加熱至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解，從而其使雙歧桿菌增殖活性降低。

   3、有效攝入量少

【產(chǎn)品用途】

     1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害酶的產(chǎn)生

     2、抑 制病原菌和

     3、防止

     4、功能攝入低聚木糖，可減少有毒代謝產(chǎn)物形成，大大減少了肝臟分的負(fù)擔(dān)。

     5、降低血清膽固醇

     6、降低血壓

     7、能增強(qiáng)機(jī)體。

     8、具有良好的配伍性

     9、能促使機(jī)體生成多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。

    10、預(yù) 防和保護(hù)牙齒齲變，抑 制口腔病菌的滋生。