〖產(chǎn)品名稱〗：牛骨膠原蛋白肽粉

〖產(chǎn)品來(lái)源〗：新鮮牛骨粉

〖產(chǎn)品規(guī)格〗：蛋白含量≥98% 肽含量≥90%

〖檢測(cè)方法〗：氮測(cè)定法

 骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。

 性狀：牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，具有膠原蛋白特有的氣味。能溶于水，在充分溶解后無(wú)雜質(zhì)和沉淀。

別名：構(gòu)造蛋白質(zhì)

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

性質(zhì)：魚(yú)骨膠原蛋白粉末狀的純度很高，口服液、片劑、膠囊等都會(huì)有所添加。魚(yú)骨膠原蛋白粉末狀的為白色而不是乳白色；溶液為無(wú)色或淡淡的黃色。魚(yú)骨膠原蛋白略帶魚(yú)腥味，而不是腥臭味。

產(chǎn)品用途：骨膠原又叫構(gòu)造蛋白質(zhì)，占人體蛋白總量的 30%~40%,它分布在人體肌肉連接的肌腱中、關(guān)節(jié)連接的軟骨組織和結(jié)締組織及皮膚的層中。形象的說(shuō)，家里熬的骨頭湯，冷卻后變成果凍狀有彈性的物質(zhì)，這種物質(zhì)在活體中即是骨膠原。

1、食品：魚(yú)骨膠原蛋白用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、工業(yè)制造：魚(yú)骨膠原蛋白可用于石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、化妝品：魚(yú)骨膠原蛋白用于洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
4、飼料：魚(yú)骨膠原蛋白用于寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料。

包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。

 1、食品：魚(yú)骨膠原蛋白用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

 包裝與貯存：陰涼處保存，避免陽(yáng)光直接照射和潮濕的環(huán)境中。 

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化最初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

（一） 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

（二） 彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。