紅燒排骨電加熱殺菌鍋的設(shè)備特點(diǎn)：

1、殺菌前先將熱水罐內(nèi)的水升至一定的溫度，當(dāng)任意一臺(tái)殺菌鍋的物料需要?dú)⒕鷷r(shí)，將熱水罐內(nèi)的熱水直接注入殺菌鍋內(nèi)（熱水一定量，夠循環(huán)即可）。

2、升溫快，縮短整個(gè)殺菌時(shí)間。

3、間熱間冷，蒸汽、冷卻水不與產(chǎn)品直接接觸，避免了食品的二次污染。

4、少量的工藝用水（熱水），快速循環(huán)，快速達(dá)到殺菌溫度。

5、殺菌水在循環(huán)泵的作用下，經(jīng)過(guò)多根噴淋管和噴淋隔板，從上而下完全、均勻的覆蓋需要?dú)⒕漠a(chǎn)品，形成預(yù)期的熱量分布。

6、低噪音，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。

7、鍋內(nèi)根據(jù)用戶要求，可配置移動(dòng)溫度，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透。

8、壓力控制：整個(gè)殺菌過(guò)程中，壓力隨著溫度的升溫而增加；反之而減?。磯毫Ω櫆囟龋?，特別適用于含氣包裝的產(chǎn)品。

9、充氮?dú)怃X罐使用的軟化水不可重復(fù)使用，防止PH值的變化。

10、直升直冷、間升間冷兩種可選。

紅燒排骨電加熱殺菌鍋適用范圍

特別適用于軟包裝，馬口鐵罐、充氮?dú)怃X罐、玻璃瓶，PP瓶，PE瓶等。

設(shè)備可選

噴淋方式可選：頂淋式，側(cè)噴式，全噴式。

開門方式可選：上開門，側(cè)開門。

換熱器可選：板式換熱器，管式換熱器。

三鍋串聯(lián)全自動(dòng)殺菌鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

    人機(jī)界面控制系統(tǒng)：設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)由觸摸屏以動(dòng)畫形式表現(xiàn)，親和的人機(jī)界面使控制更加簡(jiǎn)便，工藝流程工作原理一目了然。

    優(yōu)質(zhì)材料使用：主要部件采用壓力容器專用材料及不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，耐腐蝕，設(shè)備維護(hù)方便。設(shè)備細(xì)節(jié)處理更勝一籌，大大延長(zhǎng)了設(shè)備使用壽命。

    采用氣動(dòng)蝶閥控制，、可靠，耐磨損、耐腐蝕。

    采用行業(yè)知名品牌泵，運(yùn)行穩(wěn)定，噪音更低。

    選用西門子電氣控制系統(tǒng)，安全、穩(wěn)定、方便、耐用。

    先進(jìn)的氣動(dòng)球閥。